Sveikuoliai siūlo sveikų vestuvių alternatyvą

Sveiko maisto šventės - bendraminčių susitikimas, kada galime pasijausti esą ne vieni. Juk sveikuolių klubai išsimėtę po miestus ir susiduriame su keistu požiūriu, esą sveikuoliai - ne tokie kaip visi, "paplaukę". Atvykęs į tokią šventę, pajunti galią, nes pamatai, kad mūsų yra daug, ir mes - tokie pat, tik kitaip į gyvenimą žiūrintys žmonės, ir visi laimingi. Be to, į šventę atvažiuoja daug naujų žmonių. Jie pamato mūsų užsidegimą, susipažįsta su mūsų vedliais ir idėjų skleidėjais, tai darančiais 20 metų, pasikeičia kontaktais. Jie pradeda galvoti ir keisti savo gyvenimą, nes mūsų rezultatas akivaizdus - tai sveiki, energingi žmonės.

Mano vestuvės - ištekėjau būdama 19 metų - buvo tradicinės. Vegetare tapau po ketverių metų. Kai neseniai pamačiau baltiškų vestuvių su senovės apeigomis nuotraukas, pagalvojau, kad tekėčiau antrą kartą. Tos vestuvės su apeigomis, su dvasia, giliai suvokiant, kas tuo metu vyksta dviejų žmonių gyvenimuose, jau populiarėja. Jos leidžia patirti žodžiais nenusakomą jausmą, kuris įprastose paviršutiniškose vestuvėse "užglušinamas" alkoholiu, trankia muzika, silkių ar mėsų valgiais. Nebūtinai vestuvių apeigos turi būti baltiškos - svarbiausia, kad tai būtų dvasios, o ne kūno šventė, kad išliktų prasmė ir giluma. O to padeda pasiekti sveikas maistas.

Per įprastas lietuviškas vestuves žmonės valgo labai nesveiką maistą ir po jų dažnai suserga. O dar žmonės raginami viską suvalgyti, išgerti, neleidžia svečiui pasirinkti. Buvo linksma, gera, prisigėrė, prisivalgė, o rytojaus dieną - didžiulis kraujospūdis, insultas ar infarktas. Per vestuves prisivalgyti už visą savaitę - negerai, nes maistą mes turime gauti reguliariai nedideliais kiekiais.

Bet istorija žino ir kitokių vestuvių pavyzdžių. Profesoriaus iš Maskvos Jurijaus Nikolajevo vestuvės buvo grynai vegetariškos, be saldumynų ir alkoholinių gėrimų. Jo vaikai ir anūkai savo vestuves taip pat šventė vegetariškai, be valgių, kurie apsunkina skrandį ir nieko gera neduoda. O blogiausia - kad tas vestuvių maistas - riebalų, baltymų ir angliavandenių koncentratas. O žmogui tinka tik produktai, kuriuose daug vandens - daržovės, vaisiai. Duonoje, pavyzdžiui, tik 48 proc. vandens, tad jos reikia su saiku valgyti. Mėsa virdama atiduoda, o ne pritraukia vandenį, košė - pritraukia.

Iš daržovių galima puikių valgių vestuvių stalui padaryti. Pavyzdžiui, balandėlius - į kopūsto lapą ar ledinės salotos lapą įvynioti ryžių su morkomis įdarą. Puikus patiekalas.

Gerti per vestuves galima būtų girą, spanguolių, avižinius kisielius. O alus negerai - moterys dar galėtų kokią stiklinę naminio alaus išgerti, nes apyniuose yra moteriškų hormonų. O vyrams alus yra tragedija -sunaikina visą jų potenciją.

Švietimo apie sveiką mitybą Lietuvoje nėra jokio. Kai klausau apie tai laidų per televiziją, plaukai šiaušiasi ant galvos, nes viskas atvirkščiai kalbama, ką turėtų kalbėti specialistai.