Permainų vėjas, užmarštin nunešęs pietus už 5 litus

"Vakarų ekspreso" inf.

2011-02-14 00:01

"Vakarų ekspresas" tęsia žurnalistinį tyrimą: kasdien lankomės įvairiose uostamiesčio maitinimo įstaigose - žinoma, iš anksto nepranešę ir nesusitarę - bei išbandome dienos pietų meniu, o savo įspūdžius ir vertinimus pateikiame mūsų skaitytojams. Vertiname, kaip įprasta, penkių balų, šiuo atveju - šaukštų, sistema.

Baras "Šikšnosparnio lizdas" dar visai neseniai buvo metęs iššūkį kitoms panašioms maitinimo įstaigoms ir siūlė dienos pietus vos už 5 litus. Porcijos būdavo nedidelės, tačiau žmonių pietų metu netrūkdavo. Kiti verslininkai išsijuosę tikino, kad už 5 litus pietus galima padaryti nebent iš atliekų, arba kitu atveju verslininkas pats sau neria kilpą ant kaklo.

Penktadienį užsukęs papietauti į šią maitinimo įstaigą jau prie durų supratau, kad permainų vėjas neaplenkė ir šio lizdo. Prie įėjimo lentoje surašyti pietų meniu pasiūlymai bylojo, kad dabar turėdamas 5 litus gali susimokėti nebent už automobilio stovėjimą.

Buvo siūloma dienos sriuba (2,50 Lt) ir pasirinktinai kotletas, vištienos kepsniai arba žuvies piršteliai. Antrųjų patiekalų kaina - 7 litai.

"Šikšnosparnio lizdo" aplinka, nors atitinka pavadinimo koncepciją, gal ir nėra pati maloniausia, kur būtų galima per trumpą laiką pailsėti: tamsokas pusrūsis, dekoruotas didžiuliais voratinkliais ir lubomis ropinėjančiais vorais... Tad norint pritraukti čia kuo daugiau pietaujančiųjų reikia iš esmės pasistengti.

Pirmas dalykas, kurį pastebėjau, - kardinaliai pasikeitęs aptarnavimas. Anksčiau aptarnaudavo juodai apsirengusi liūdno veido moteris, o dabar prie mūsų pribėgo balta, linksmai nusiteikusi padavėja. Pasiteiravus, kodėl nebeturi dienos pietų po 5 litus, ji linksmai sučiauškėjo: "Viskas keičiasi". Vėliau ji paaiškino, kad prieš mėnesį atsirado nauji nuomininkai, todėl dabar viskas keičiasi iš esmės.

Pokyčiai nenuvylė. Pupelių sriuba buvo skani, tiršta, lyg naminė. Prie jos atnešė dviejų rūšių paraikytos šviežutėlės duonos, kokią dažniausiai duoda restoranuose. Padavėjos nepatingėjo ir iš popierinių servetėlių išlankstė vokelius, į kuriuos įdėti stalo įrankiai. Pradedančiųjų pastangos įtikti klientui akivaizdžios ir malonios.

Antram patiekalui rinkausi žuvį, o kolega paukštieną. Kadangi abu patiekalai kainavo vienodai, nenustebau, kad garnyras abiejose lėkštėse buvo identiškas: bulvių košė ir net 6 rūšių daržovės - marinuoti burokėliai, morkų salotos, žirneliai su majonezu, papjaustyta šviežių agurkų ir pomidorų ir dar vienos salotos, kurių nepavyko iki galo identifikuoti, bet panašu, kad pagamintos iš ropių. Nepagailėta ir petražolių šakelės. Tokia salotų gausa maloniai nustebino.

Žuvies pirštelių taip pat pridėta gausiai - jie minkšti, gražiai apskrudę, tačiau man pasirodė truputėlį sūroki. Skanus ir labai tiko atskirame indelyje patiektas grybų padažas. Bendras vaizdas ir skonis visiškai atitiko kainą. Kolega taip pat neturėjo priekaištų vištienai ir pasidžiaugė, kad porcija nemaža.

Deja, nepastebėjau, ar šie pokyčių vėjai pritraukė daugiau klientų, nes pietauti atėjau tik 13 valandą, kai daugeliui pietų pertrauka jau būna pasibaigusi.

Pagarbiai V. V. (kavinėse lankausi iš anksto nepranešęs ir už maistą visada susimoku pats)