Neringiškiai gaivina žiobrių kepimo tradicijas

„Žiobrinės“ laikomos tikra pavasario švente, mat būtent pavasarį žiobriai iš Baltijos jūros masiškai plaukia neršti upėmis aukštyn.

Renginio organizatoriai - Nidos kultūros ir turizmo informacijos centro „Agila“ – specialistai pasakoja, kad nuo seno Kuršių nerijos žvejai balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje „Žiobrinių“ metu aptardavo besibaigiantį pavasarinės žūklės sezoną ir kepdavo žiobrius.

Šios gardžios žuvys buvo ruošiamos specialiu būdu: skustai žuviai aštriu peiliu būdavo suraižomi šonai, pripilama druskos, prikaišoma svogūnų. Vėliau žiobriai maunami ant medinių vytelių bei susmaigstomi prie ugnies kepimui.

Lygiai tą patį šeštadienį Neringoje galėjo daryti visi norintys šventės dalyviai. Vieną išmarinuotą ir kepti paruoštą žiobrį buvo galima įsigyti už 2 eurus. Rūkyti žiobriai kainavo po 3-3,5 euro, rūkyta skumbrė, karšis, ešerys – po 4-5 eurus, specialiai paruoštų karšio ikrų dubenėlis – 3 eurus.

Kam žuvies nesinorėjo ar trūko kitokios veiklos, neringiškiai siūlė pasišokti skambant liaudiškoms melodijoms, apžiūrėti tautodailininkų mugės dalyvių siūlomus dirbinius, dalyvauti smagiuose žvejiškiuose žaidimuose, edukacinėse veiklose.

Mokomuosiuos užsiėmimus vedė žolininkė Adelė Karaliūnaitė, pasakojusi apie naudingus augalus, kurių galima prisirinkti patiems, gintaro meistras Algirdas Marčius atskleidė Baltijos auksu vadinamo gintaro paslaptis, apie vėtrunges pasakojo jas gaminanti Rita Zinkevičienė, o vėtrungių keliais aplink marias lydėjo Lietuvos jūrų muziejaus darbuotojai. Taip pat šventės metu buvo atidarytos virvininko „dirbtuvės“, „linksmoji muitinė“, buvo galima susipažinti su karštų akmenų terapija.

Specialiai vaikams buvo parengti žuvų pažinimo ir keramikos užsiėmimai, kurių metu buvo galima nulipdyti dovaną mamai.

Kadangi oras lepinte lepina, šeštadienį Nidoje „Žiobrinėse“ dalyvauja daug vietinių gyventojų bei turistų – skamba lietuvių, vokiečių, anglų, ispanų, rusų kalbos.

Organizatoriai popiet žadėjo surengti ekskursiją po Nidą, o vakare, nuo 19 val., šventės dalyvius šokdins kolumbietiškos dvasios muzikos grupė „Parranda Polar“.