Keksiukai su sūriu, cukinija ir tunu

Ingredientai:

miltai

50 g

kiaušiniai

4 vnt.

vidutinio dydžio (300 g) cukinija

1 vnt.

tunas savo sultyse

80 g

sūris be laktozės, 15 proc.

100 g

alyvuogių aliejus

1 valg. šaukštas (-ai)

pienas be laktozės

75 ml

kepimo milteliai

1 arbat. šaukštelis (-iai)

susmulkinti krapai

2 valg. šaukštas (-ai)

jūros druska

1 žiupsnelis (-iai)

juodieji pipirai

1 žiupsnelis (-iai)

Instrukcijos:

Pirmiausia nuplaukite cukinijas. Supjaustykite jas mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Pabarstykite druska. Palikite 10 minučių pastovėti, tada nusunkite susidariusias sultis.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu, tada sudėkite susmulkintą arba

sutarkuotą stambia tarka cukiniją, įdėkite sutarkuotą sūrį be laktozės ir išmaišykite. Suberkite miltus su kepimo milteliais ir smulkiai supjaustytus krapus.

Suverskite tuną, įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.

Paruoštą tešlą išpilstykite į keksiukų kepimo formeles.

Kepkite iki 200 ˚C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Keksiukus galite patiekti tiek karštus, tiek šaltus.