Ožrages galima vartoti maistui, prieskoniams, kosmetikai, vaistams. Vaistams tinka sumaltos ožragės sėklos bei džiovintų lapų arbata. Ožragių daigų iš sėklų, panašiai kaip pipirnių, galima užsiauginti net žiemą ant palangės ir vartoti patiekalams paskaninti.
Ožragė yra senovinis Rytų kraštų prieskonis, populiarus nuo Vakarų Azijos iki Šiaurės Indijos. Džiovinti ožragės lapai naudojami Gruzijoje populiariame prieskonių mišinyje chmeli-suneli. Šiaurės Indijoje ožragės įmaišoma į kai kurių rūšių duoną. Vaistinės ožragės lapai prieskoniams labai dažni Irano virtuvėje. Vaistinė ožragė gerai žinoma Šiaurės ir Rytų Afrikoje. Etiopiškame prieskonių mišinyje bere-bere irgi yra įmaišyta ožragės.
Ožragės žaluma šlovinama todėl, kad turi daug antioksidantų. Žolinčiai pataria ožragių lapų arbatos gerti sveikstant po ligų - jėgoms atgauti. Tvirtinama, kad ožragių arbata skatina lytinį pajėgumą.
Manoma, kad ožragės padeda kontroliuoti cukrų kraujyje. Pagerina savijautą net sergant Alzhaimerio liga. Ožragės naudingos sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei diabetikams. Sureguliuoja apetitą. Savo gleivėmis sutepa kvėpavimo takus ir apsaugo nuo ligų. Kai kurie žolininkai bei ajurvedininkai tikina, kad ožragės yra geras vaistas nuo osteoporozės, osteomelito ir kitų kaulinio audinio negalių.
Ožrages vertina ir kosmetologai - naudoja įvairiose odos gražinimo bei gaivinimo procedūrose.
Virtuvėje sudaigintų ožragių žalumynais galima pagardinti sumuštinius, dėti jų iš košes, sriubą.
Ožragės žydi balkšvai geltonais, šiek tiek drugelius primenančiais žiedais liepą ir rugpjūtį. Subrandina ankšteles, kurių viduje yra daug mažų, apvalių ir plokščių gelsvai rudų sėklų. Šios karčios sėklos sumaltos įeina į kario sudėtį.
Šiuo metu skaitomiausi
Šiuo metu skaitomiausi
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą