Naujausi duomenys apie raudonąjį vyną

Medžiaga, kurios gausu raudonajame vyne, padidina galvos smegenų ląstelių išlikimo galimybę ištikus insultui. Tokią išvadą pateikė amerikiečių mokslininkai, atlikę eksperimentus su gyvūnais.

Džono Hopkinso universiteto bendradarbiai tyrimo metu naudojo laboratorines peles. Vienos iš jų kartu su ėdalu gaudavo junginio, pavadinimu resveratolis. Šios biologiškai aktyvios medžiagos yra raudonųjų vynuogių kauliukuose ir luoboje, be to, jos koncentracija labai padidėja vykstant fermentacijos procesui.

Mokslininkų duomenimis, dirbtinai išprovokavus insultą, pelių, gaudavusių resveratolio, galvos smegenų pažeidimo sritis sumažėdavo maždaug 40 procentų, palyginti su gyvūnais, kuriuos maitindavo įprastu maistu.

"Mūsų tyrimas ypatingas tuo, kad mums, regis, pavyko identifikuoti kai ką, kas primena specifinį apsaugos mechanizmą, būdingą raudonajam vynui", - sako tyrimo projekto koordinatorius Silvijanas Doras.

Jo žodžiais, tyrimo rezultatai byloja, kad resveratolis turi savybę aktyvizuoti baltymus hemoksiduotis ir saugoti smegenų ląsteles nuo pražūtingo laisvųjų radikalų poveikio.

Tyrimo, kurį dalinai finansavo JAV Vyriausybė, ataskaita buvo pristatyta Atlantoje vykusioje Nacionalinės neurologų bendrijos konferencijoje.

S. Doro manymu, bandymų su laboratoriniais gyvūnais rezultatų neįmanoma lygiai taip pat pritaikyti ir žmogui. Mokslininkams kol kas nežinoma, kokia raudonojo vyno dozė galėtų duoti maksimalios naudos ir padaryti minimalią žalą, kurią daro alkoholio vartojimas.

Iš užsienio spaudos