Kokio maisto reikia smegenims?

Smegenų ląstelėms ypač reikalingos riebiosios rūgštys, kurios gerina mikrocirkuliaciją, nes kuo geriau cirkuliuoja kraujas, tuo greičiau ir daugiau maisto medžiagų patenka į smegenų ląsteles.

PATARIMAS. Vartokite žuvų taukus, alyvuogių, sojų, rapsų, saulėgrąžų, žemės riešutų aliejų, riebią žuvį - silkę, tuną, skumbrę.

"Neuronų kuru" vadinamų gliucidų, arba angliavandenių, gauname iš makaronų, duonos, bulvių.

Gyvulinės kilmės proteinų (jie turi amino rūgščių, kurių pats organizmas nesintetina) esama žuvyje, daržovėse, ryžiuose, lęšiuose, raudonose pupelėse.

Smegenis maitina ir B grupės vitaminai, kurių esama duonoje su sėlenomis, sūryje, žirniuose, pupelėse, grikių ir kitose kruopose, riešutuose.

Iš mineralų ir mikroelementų atminčiai svarbiausia yra geležis ir magnis, būtinas dėmesiui koncentruoti bei emocinei pusiausvyrai palaikyti.

PATARIMAS. Kad organizmas gautų geležies, valgykite mėsą, kepenis, inkstus, pupeles, žirnius, lapines daržoves, avižų kruopas, riešutus, krevetes. Daug geležies turi dilgėlių lapai, bruknių ir spanguolių uogos.

Geriausi magnio šaltiniai: grūdų produktai (duona, sėlenos, kruopos, žirniai), žalialapiai augalai (petražolės, krapai, rūgštynės, špinatai), taip pat krevetės, krabai, juodoji arbata, riešutai, šokoladas, kopūstai, morkos. Pieno produktuose magnio nedaug, bet jis gerai pasisavinamas.