Pagaliau Klaipėda bus maitinama šviežiomis žuvimis

Maždaug prieš metus nuspręsta rekonstruoti senąjį žuvų aukciono pastatą. Darbai buvo atlikti kosminiu greičiu, vos ne per tris mėnesius, ir, galima sakyti, uostamiestyje atsirado žuvų perdirbimo gamykla.

Cecho įrengimo vertė - 1,4 mln. eurų. Šiuo metu jame dirba ir gamina žuvų produkciją 18 darbuotojų. Ateityje jų turėtų dirbti 25. Iki šiol aukcionas tik tarpininkaudavo perkant žuvis iš žvejų, pats jų nepirkdavo.

Tikimasi, kad perdirbimo ceche gaminama produkcija, t. y. šviežių Baltijos jūros menkių filė, bus pristatoma vaikų darželiams, ligoninėms ir visiems klaipėdiečiams per prekybos tinklus.

Šventinėje atidarymo ceremonijoje dalyvavusi žemės ūkio viceministrė Lina Kujalytė pasidžiaugė, kad pagaliau Lietuvos vaikai galės valgyti šviežias žuvis, o ne iš toli atgabentas pengasijas.

Šviežios žuvys yra tokios, nuo kurių sugavimo praeina ne daugiau kaip 7 paros. Pagautos jūroje paprastai jos, laikomos leduose, išbūna apie 3 paras, paskui atgabenamos į aukcioną ir iš jų pradedama gaminti produkcija.

Klaipėdos meras Vytautas Grubliauskas juokavo, kad pagaliau pastatyta derama šventovė Baltijos menkėms.

Pasak aukciono direktoriaus Ernesto Doržinkevičiaus, aukcionas pelno nesieks. Produkcijos kaina priklausys nuo to, už kiek teks pirkti žuvis iš žvejų. Dabartinė 1 kg menkių filė rinkos kaina svyruoja nuo 4 iki 6 eurų.

Atliekant rinkodaros tyrimus įsitikinta, kad šviežių Baltijos menkių filė didžiuosiuose prekybos tinkluose iš viso nėra, tad net nėra su kuo lyginti. Neseniai iš žvejų aukcionas pirko menkes mokėdamas už 1 kg po 1,30 euro, tad darželiams pardavė menkių filė po 4 eurus už kilogramą.

Anot aukciono vadovo, šviežių žuvų produkcija bus parduodama beveik už savikainą, nes bendrovės neslegia paskolos bankams. Cechas pastatytas naudojant Europos Sąjungos lėšos, tad penkerius metus negalės siekti didelio pelno, tik pats išsilaikyti.

"Kaina priklausys nuo to, kaip tinkamai mes sugebėsime suvaldyti savo sąnaudas", - sakė E. Doržinkevičius.

Vakarų Lietuvos žuvininkystės produktų gamintojų asociacijos pirmininkas Alfonsas Bargaila, naudodamasis proga, kad cecho atidarymo šventėje buvo atvykusių Žemės ūkio ministerijos atstovų, paprašė naujajam cechui užtikrinti apyvartines lėšas, kol jis įsivažiuos.

Pasak jo, anksčiau aukcionas buvo tapęs žvejų bėda, nes reikėjo jam priverstinai parduoti 80 proc. menkių, reikėjo jį išlaikyti. Dabar aukcionas galės pirkti žuvis iš žvejų, gaminti iš jų filė, t. y. kurti pridėtinę vertę ir pats užsidirbti. A. Bargailos manymu, žvejai bendradarbiaus su aukcionu.

Nežinia, ar nebus pakeistas aukciono pavadinimas, nes dabartinis žvejams asocijuojasi su neigiamais dalykais.