Visiems įveikiamas planas atsikratyti didelio pilvo

„Riebalai ant pilvo nėra sveikatos sutrikimo priežastis, t. y. pilvo riebalai mūsų sveikatos negadina, jie mūsų nesusargdina – jie tiesiog yra, o atsiranda dėl tam tikro sutrikimo organizme.

Šis sutrikimas sukelia nutukimą, metabolinį sindromą, diabetą, aukštą kraujo spaudimą, širdies ligas, smegenų veiklos sutrikimus, policistinių kiaušidžių sindromą, podagrą, taip pat – ir didelį pilvą“, – pasakoja profesorius.

Nepaisant kartais didžiulių pastangų, dažnai žmonėms nepavyksta atsikratyti didelio pilvo, tačiau, pasak A. Unikausko, tai padaryti yra įmanoma.

Deja, ne visi žino, dėl ko apskritai susiformuoja didelis pilvas, o tai žinoti norint jo atsikratyti labai svarbu.

Vis dar egzistuoja riebalų baimė – daktaras mano, kad tai nieko nuostabaus: žmonėms jau 50 metų sakoma, kad riebalai yra absoliutus blogis, ir visai nesvarbu, kur jie būtų, ar maiste, ar ant jūsų pilvo.

„1960–1990 m. didžiausią suvalgomų riebalų dalį JAV sudarė margarinas.

JAV buvo ilgas periodas, kai sviestas nebuvo valgomas, buvo sakoma: jeigu norite būti sveiki, valgykite margariną.

Tame margarine buvo dideli kiekiai perdirbtų – hidrintų – riebalų. Be to, tuo metu buvo suvalgoma ir daug angliavandenių, cukrų.

Kadangi nutukimų daugėjo, sveikata blogėjo, darė tyrimus ir nusprendė, kad kalti riebalai.

Buvo apkaltinti riebalai, o ne angliavandeniai. Ir apkaltinti buvo visi riebalai, ne vien tik hidrinti.

Galiausiai viskas baigėsi „mažai riebalų turinčiu širdžiai palankiu maistu“.

Ši idėja vis dar „parduodama“, tačiau nuo to laiko atlikta daugybė tyrimų, kurie parodė, kad neperdirbti riebalai, t. y. tikri riebalai, nėra problema su sąlyga, jeigu valgomi su saiku“, – kalba medikas.

Žmonės ant savęs mato riebalus ir daro išvadą: taip nutiko, nes valgiau daug riebalų.

Turbūt visi žino posakį: esame tai, ką valgome. A. Unikauskas sako, kad teisingas posakis būtų toks: tai, ką valgome, sužadina hormonus, kurie mus ir nutukina.

O tai – visiškai kas kita. Dėl „gelbėjimosi rato“ ant pilvo kalti ne riebalai, o hormonai.

Mūsų kūnui svarbiausia nuolat gauti energijos. Energijos mes gauname iš suvalgyto maisto, nors kūnas sugeba pasigaminti energijos ir iš turimų atsargų – tai mūsų gyvybę saugantis mechanizmas.

Yra angliavandeniai, riebalai ir baltymai, bet energijos gauname tik iš dviejų: angliavandenių ir riebalų, baltymai naudojami kaip statybinė medžiaga.

Angliavandeniai energijos suteikia trumpam, o riebalai – beveik neribotam laikui, mat organizmas negali sukaupti daug gliukozės atsargų, o riebalus kūnas kaupia, kaupia ir kaupia. Įdomu tai, kad organizmas, jeigu gali rinktis, visą laiką energijai gauti rinksis riebalus, mat jam taip sveikiau.

„Energijai gauti kūnas kaip apsėstas kaupia riebalus.

Kai valgome, kūno siekis – ne tik pasisotinti, bet dar ir sukaupti atsargų tam, kad, kai ateis negandos, nemirtų“, – pabrėžia laidos vedėjas.

Didžioji dalis mūsų kūno riebalų yra sotieji. Turbūt ne kartą esate girdėję: gink Dieve, negalima valgyti sočiųjų riebalų!

Tiesa ta, kad jų organizmas pasigamins, net jei valgysite vien žolę. „Dauguma galvoja, kad plokščio pilvo paslaptis – nedėti į burną nieko, kas turi sočiųjų riebalų.

Tai netiesa! Maistas ir tai, į ką jis paverčiamas organizme, yra du skirtingi dalykai“, – sako gydytojas.

Tad atminkite: ne maistas, o hormonai nulemia tai, į ką maistas pavirs organizme; nesvarbu, ko per daug valgysime, viskas ant pilvo bus sudėta sočiųjų riebalų pavidalu, nes tai organizmui patogiausia energijos forma.

Kas nutinka iš mitybos pašalinus riebalus?

„Net jei visai nevalgysite riebalų, kad liktumėte gyvi, būsite priverstas riebalus pakeisti angliavandeniais, nes energijos reikia.

Tačiau jūsų organizmas vis tiek pasigamins riebalų, tik valgant angliavandenius jums trūks energijos“, – pasakoja A. Unikauskas.

Ką bevalgytumėte, organizmas gamins riebalus, kad palaikytų gyvybę. 85 proc. energijos paimama iš riebalų ir tik 15 proc. iš angliavandenių. Jeigu nevalgote riebalų, organizmas bus priverstas jų pasigaminti pats.

Tačiau pasvarstykite: ar būtina organizmą varginti šiuo riebalų gamybos procesu?

Gal geriau suvalgyti riebalų patiems, negu versti organizmą tą riebalų kiekį pasigaminti iš suvalgytų angliavandenių?

„Kur problema? Ta žmonėms įskiepyta baimė. Dar vienas 2015 m. Alabamos universiteto tyrimas buvo atliktas su nutukusiomis pelėmis. Keturios pelių grupės buvo maitinamos skirtingai.

Pirma grupė buvo maitinama sočiosiomis riebalų rūgštimis, antra – linolo rūgštimi, gauta iš saulėgrąžų aliejaus, trečia – oleino rūgštimi iš kukurūzų aliejaus, irgi augalinio, ketvirta – mažai riebalų turinčiu maistu.

Kokie rezultatai? Sočiųjų riebalų gavusiai grupei pilvo riebalų sumažėjo 70 proc., kai visose kitose trijose grupėse tai visiškai neįvyko, pilvo riebalų nesumažėjo.

3 taisyklės, kurių laikydamiesi sumažinsite didelį pilvą

1. Sumažinkite angliavandenių kiekį maiste

Pirmiausia – sumažinkite suvartojamų angliavandenių kiekį.

1. Produktai be cukraus, be angliavandenių ir neturintys kalorijų

– Vanduo

– Obuolių actas

– Vaistažolių arbata

– Žalioji arbata

– Juodoji arbata

– Kava

– Stevija

2. Produktai, turintys sotumą suteikiančių kalorijų, bet be angliavandenių ar tik su jų pėdsakais

– Vanduo su pagardais: citrina, agurkais ir kt.

– Mėsa

– Žuvis

– Alyvuogių aliejus

– Kokosų aliejus

– Kiaulės taukai

– Lajus (visi taukai, išskyrus kiaulės)

– Sviestas

– Lydytas sviestas

3. Produktai, turintys mažai angliavandenių

– Makadamijos

– Pekaninės karijos

– Graikiniai riešutai

– Kiaušiniai

– Sūris

– Avokadai

– Linų sėklos

– Šalavijų sėklos

– Kanapių sėklos

– Moliūgų sėklos

– Salotos

– Lapiniai kopūstai

– Špinatai

– Alyvuogės

– Brokoliai

– Briuseliniai kopūstai

– Paprikos

– Kopūstai

– Kalafiorai

– Salierai

– Agurkai

– Baklažanai

– Grybai

– Cukinijos

– Pomidorai

4. Angliavandenių kiekis priklauso nuo suvalgytų produktų kiekio

– Kava su pienu

– Kava su grietinėle

– Kava su sviestu

– Garstyčios

– Kečupas

– Žemės riešutai

– Anakardžiai

– Pienas (kokosų, ryžių, migdolų ir pan.)

– Padažai

– Avietės

– Žemuogės

– Mėlynės

– Arbūzas

– Maistinės mielės

– Česnakai

– Bazilikai

– Kalendros

– Peletrūnai

– Krapai

– Petražolės

– Šalavijai

– Rozmarinai

– Čiobreliai

– Cinamonas

– Karis

– Kardamonas

2. Angliavandenius keiskite sveikaisiais riebalais

Sveikieji riebalai – tai neperdirbti, natūralūs riebalai. A. Unikauskas yra pateikęs ir sveikųjų riebalų – tų riebalų, kurių reikia ne bijoti, o juos valgyti, – šaltinių sąrašą. „Vartodami geruosius sveikuosius riebalus ne tik geriau jausitės, lieknėsite, bet ir užkirsite kelią kai kurioms ligoms“, – yra sakęs jis.

Sveikieji riebalai:

– Sviestas

– Mėsa

– Avokadai

– Kiaušiniai

– Riebi žuvis

– Alyvuogių aliejus

– Kokosų aliejus

– Riebūs pieno produktai

– Riešutų sviestas

– Juodasis šokoladas

3. Rečiau valgykite

Daktaras pabrėžia, kad kaskart pavalgius organizmas iš naujo gamina ir kaupia riebalus, norite to ar ne.

Jei nuo penkių valgymų per dieną pereisite prie dviejų, būsite priversti padaryti bent vieną ilgą nevalgymo pertrauką.

Organizmas vietoje to, kad kauptų atsargas, jūsų gyvybei palaikyti bus priverstas naudoti jumyse esančius riebalus, t. y. vietoje to, kad kauptumėte, jūs deginsite riebalus.

Kalorijų skaičiavimas metant svorį, anot jo, apskritai neturi jokios prasmės.

Daktaro teigimu, patarimas skaičiuoti kalorijas – vienas seniausių ir vienas blogiausių. Juk esmė ne kalorijos, kiek jų yra maiste, bet ką su tomis kalorijomis daro mūsų kūnas.

Parengta pagal LRT.lt