Tikras sviestas taip nesikeičia: kaip atpažinti netikrą sviestą

Jei norite valgyti tikrą natūralų sviestą, neužtenka tik atidžiai perskaityti etiketę ar vadovautis kaina - nei informacija ant pakuotės, nei kaina negali garantuoti, kad tai tikras natūralus produktas, o ne tepalas ar margarinas.

Norėdami įsitikinti, kad prieš jus tikrai yra produktas, kurio sudėtyje yra tik pieno riebalų, galite jį patikrinti keliais būdais.

Kaip namuose patikrinti sviesto kokybę

Vienas paprasčiausių būdų - į stiklinę įpilti šilto vandens (apie 40 laipsnių) ir įmesti į ją nedidelį gabalėlį produkto. 

Jei produktas tikrai natūralus, jis tiesiog ištirps, o vanduo taps panašus į atskiestą pieną.

Galimas ir kitas įvykių variantas - produktas sunkiai ištirps, o vandens paviršiuje atsiras riebių dėmių. 

Jei bandyto rezultatas bus būtent toks - tuomet susiduriate su klastote. Štai kaip nustatyti sviesto kokybę labai paprasta. 

Šio metodo dėka galite aiškiai pamatyti ne pieno riebalus, kurių gali būti produkte.

Yra dar keletas kitų falsifikavimo nustatymo būdų - naudojant keptuvę ir jodą, taip pat veikiant šalčiui.

Kaip nustatyti sviesto kokybę namuose - dar du metodai

Elementariausias būdas patikrinti produktą - įdėti jį į šaldiklį bent valandai. 

Natūralų sviestą užšaldžius galima pjaustyti griežinėliais, o nenatūralus sviestas pradės trupėti.

Jei norite pasidaryti šiek tiek įmantresni, jums prireiks keptuvės, jodo ir pipetės.

Štai kaip šiuo metodu išbandyti produktą:

• Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje šiek tiek sviesto;
• Pipete ant produkto užlašinkite kelis lašus jodo.

Jei keptuvėje ištirpintas natūralus produktas, niekas nepasikeis - jodo spalva bus tokia pati, kokia buvo, ir tiesiog pamažu išnyks.

Kita situacija susiklostys, jei sviestas nėra natūralus - jodo spalva taps pilkai ruda.