Gydytojai rekomenduoja rudenį papildyti šio vitamino trūkumą, kitaip kaulai bus trapūs

Tai vitaminas K, kuris dalyvauja formuojantis osteokalcinui - baltymui, skatinančiam kaulų mineralizaciją.

Gydytojai rekomenduoja visiems, ypač vyresniems nei 50 metų, rudenį vartoti maisto produktų, kuriuose yra šio mikroelemento.

Kadangi šiame amžiuje kaulai tampa trapesni, atsiranda osteoporozė, kremzlių uždegimai ir kitos sąnarių problemos.

Papasakosime, koks yra biologinis vitamino K vaidmuo organizmui ir kokiuose maisto produktuose jo yra.

Kas yra vitaminas K: kokios yra jo formos

Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris skatina kraujo krešėjimą, stiprina kaulus ir stabdo vėžinių ląstelių augimą.

Yra trys šio junginio formos:

• Vitaminas K1 (filochinonas);
• vitaminas K2 (menachinonas);
• vitaminas K3 (menaftonas), kuris yra sintetinė vitamino K forma ir nėra skirtas vartoti žmonėms.

Gydytojai teigia, kad žmonių, kurių organizme yra pakankamai vitamino K, kaulai, dantys, nagai ir plaukai yra stiprūs. Šio junginio trūkumas sukelia osteoporozę.

Mokslininkai taip pat įrodė, kad vitaminas K gali padėti išvengti išeminės širdies ligos ir vėžio išsivystymo.

Visų pirma vitaminas K2 stabdo vėžinių ląstelių augimą ir mažina riziką susirgti prostatos ir plaučių vėžiu.

Koks yra biologinis vitamino K vaidmuo žmogaus organizme?

Padeda kraujagyslėms tapti stipresnėms ir elastingesnėms, todėl sumažėja didelio kraujo netekimo rizika.

Padidina fizinės veiklos ištvermę ir padeda pasigaminti energijos.

Palaiko tinkamą virškinamojo trakto ir raumeninio audinio veiklą.

Saugo nuo inkstų akmenų susidarymo.

Apsaugo organizmą nuo uždegiminių procesų.

Padeda gaminti insuliną.

Aktyviai dalyvauja sintetinant sfingolipidus, kurie yra nervinių ląstelių membranų sudedamosios dalys.

Užkerta kelią vėžinių ląstelių atsiradimui.  

Kur randamas vitaminas K?

Daugiausia vitamino K yra žaliosiose daržovėse - špinatuose, brokoliuose, kryžmažiedėse daržovėse, šparaguose, petražolėse, artišokuose, pupelėse, poruose, žirniuose ir pastarnokuose, taip pat morkose ir mėlynėse. 

Tarp rekordininkų pagal vitamino K2 kiekį yra baltagūžiai kopūstai, brokoliai, vandens kruopos, špinatai, rapsų, kukurūzų ir sojų aliejus.

Šio junginio taip pat yra žaliosiose pupelėse, agurkuose, avokaduose, alyvuogių aliejuje, veršelių kepenyse, jautienoje arba kiaulienoje ir pieno produktuose.