Traškūs lavašo vamzdeliai su sūriu: paprastas ir greitas, bet labai gardus receptas!

Reikės:

• Plonas lavašas - 230 g
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Kietasis sūris - 180 g
• Grietinė - 150 g
• Petražolės - 20 g
• Augalinis aliejus - 15 ml
• Sviestas - 15 g
• Druska - pagal skonį
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Gaminimas:

1. Kietai virtus kiaušinius virkite 8 minutes, po to atvėsinkite šaltame vandenyje.
2. Po to kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
3. Sutarkuokite kietąjį sūrį ir sudėkite jį į kiaušinius.
4. Susmulkinkite petražoles ir sudėkite jas į kiaušinius bei sūrį. Šiek tiek petražolių palikite pabarstyti ant paruošto patiekalo.
5. Įdėkite grietinės, druskos ir pipirų.
6. Viską išmaišykite iki vientisos masės - įdaras paruoštas.
7. Supjaustykite lavašą stačiakampiais gabalėliais, man gavosi stačiakampiai - 13x17 cm. Iš viso 8 gabaliukai.
8. Ant vienos pitos stačiakampio pusės uždėkite kiaušinių ir sūrio mišinio,
9. tolygiai paskirstykite įdarą ant 2/3 pitos stačiakampio.
10. Suvyniokite įdarytą pitą į glaudų ritinėlį. Pitos kraštą galima patepti vandeniu, kad vamzdeliai nesuliptų.
11. Taip suformuokite visus pitos vamzdelius.
12. Įkaitinkite grilio keptuvę (arba įprastą keptuvę), patepkite paviršių aliejumi (sviestas + augalinis aliejus), tada išdėliokite ruošinius.
13. Kepkite vamzdelius ant vidutinės ugnies maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Vamzdelių paviršius turi būti parudavęs, o viduje esantis sūris visiškai išsilydęs.
14. Pitos vamzdeliai su sūriu ir kiaušiniais paruošti. Pabarstykite likusiomis petražolėmis ir patiekite karštus.

Gero apetito!