Ekonomiškas, sotus ir itin lietuviškas patiekalas pagal Kotryną Starkienę: taps bulvių mėgėjų favoritu

O šį kartą jie bus ne tik sotūs, bet ir itin ekonomiški. Visa tai – TV3 laidoje „Kotrynos burtai“.

„Šį kartą ruošiu kopūstais įdarytas bulves bei sausainius, kuriems pagaminti puikiai tiks įvairūs šokoladiniai saldainiai, karamelės ar net zefyrai!

Šį kartą laidoje – ne tik skanūs, bet ir ekonomiški patiekalai“, – žada Kotryna ir kviečia žiūrovus maloniems eksperimentams virtuvėje.

Pagrindinio patiekalo receptu Kotryna dalijasi jau dabar, o kaip paruošti desertą, sužinosite laidoje.

Įdarytoms bulvėms reikės:

• 6 didelių bulvių;
• pusės kininio kopūsto;
• pusės nedidelio poro;
• puodelio pieno;
• šaukštelio garstyčių;
• saujos tarkuoto čederio sūrio;
• sviesto;
• šaukšto grietinės;
• kelių marinuotų agurkų;
• krapų;
• druskos;
• pipirų.

Gaminimo eiga:

1. Bulves gerai nuplaukite ir subadykite šakute. Patepkite alyvuogių aliejumi, sudėkite ant skardos ir pašaukite į iki 200 C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie valandą, kol taps minkštos, o tuomet palikite atvėsti.
2. Per tą laiką susmulkinkite kininį kopūstą, o porą supjaustykite. Į puodą įdėkite gabalėlį sviesto ir suberkite kopūstą. Jį gerai apkepinkite, o tada sudėkite porus. Viską gerai išmaišykite, supilkite pieną, įdėkite druskos, pipirų ir garstyčių, o tuomet palikite troškintis ant nedidelės ugnies.
3. Bulvių viršūnes nupjaukite ir išskobkite vidų. Išskobtas bulves vėl pašaukite į orkaitę dešimčiai minučių, o bulvių minkštimą sudėkite į ištroškintus kopūstus. Viską gerai sugrūskite bulvių grūstuve.
4. Suberkite sūrį, grietinę, viską išmaišykite ir šaukštu sudėkite įdarą į bulves. Tuomet pašaukite jas atgal į orkaitę ir kepkite tol, kol įdaras gražiai apskrus. Iškepusias bulves pabarstykite krapais bei smulkiai supjaustytais marinuotais agurkėliais.

Skanaus!

„Kotrynos burtai“ – šeštadieniais, 12 val. per TV3!