Skaniausi svogūnų ir kiaušinių paplotėliai: paprastas ir gardus receptas be mielių

Kiaušinių ir svogūnų pyragėliai ant kefyro be mielių

Tešlai skirti ingredientai:

• Miltai - 480 g;
• kefyras - 300 ml;
• cukraus - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos - 1 arbatinis šaukštelis. litras;
• sodos - 1 arbatinis šaukštelis. litras;
• saulėgrąžų aliejaus - 3 valgomieji litrai.

Įdarui skirti ingredientai:

• Kiaušiniai - 6 vnt;
• žalieji svogūnai - 200 g;
• druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Gaminimas:

1. Įdarui kietai virtus kiaušinius išvirkite iš anksto (8-10 min.) ir palikite atvėsti. Šiltą kefyrą supilkite į didelį dubenį ir suberkite sodą.
2. Paviršiuje turėtų atsirasti oro burbuliukų. Suberkite cukrų, druską ir saulėgrąžų aliejų, galiausiai persijokite miltus.
3. Išminkykite minkštą ir nelipnią tešlą. Kol ruošite įdarą pyragėliams, palikite pastovėti dubenyje.
4. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, pabarstykite druska ir lengvai susmulkinkite juos rankomis arba grūstuvu, kad suminkštėtų.
5. Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir sumaišykite su svogūnais.
6. Padalykite tešlą į vienodas dalis ir plonai iškočiokite. Į vidurį dėkite įdaro ir užspauskite paplotėlius.
7. Iš tokio kiekio ingredientų, priklausomai nuo dydžio, pagaminsite 12-16 paplotėlių.