Paskubėkite, jūs dar spėsite pasigaminti alyvų medaus

Gamindami uogienę, rinkitės toliau nuo kelių ir aplinkai pavojingų vietų augančius alyvų krūmus. Prieš ruošdami žiedus gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.

Pateikiame paprastą receptą, kaip pasigaminti alyvų uogienės, kad gautųsi du litrai produkto:

Jums reikės:

• 1 kg alyvų žiedų
• 2 litrai vandens
• 1 kg cukraus
• 2 citrinų sultys
• 1 citrinos 

Kaip gaminti alyvų medų:

Kruopščiai nuplaukite alyvų žiedus, pašalinkite visus nešvarumus ir vabzdžius.

Dideliame puode sumaišykite vandenį ir alyvų žiedus. Palikite bent pusvalandį, kad prisitrauktų.

Pastatykite puodą ant vidutinės ugnies ir užvirinkite mišinį. Sumažinkite ugnį ir virkite dar apie 20-30 minučių, kol žiedai suminkštės.

Išjunkite ugnį ir leiskite mišiniui dar 2 valandas brinkti.

Naudodami sietelį arba marlę, perkoškite skystį į kitą švarų puodą arba dubenį, atskirkite gėles.

Į gautą uogienę įpilkite cukraus ir citrinos sulčių. Puodą padėkite ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies maišydami, kol cukrus visiškai ištirps.

Toliau virkite ant vidutinės ugnies apie valandą.

Išjunkite ugnį ir palikite uogienę šiek tiek atvėsti. Išpilstykite uogienę į sterilizuotus stiklinius indelius. Į kiekvieną stiklainį įdėkite plonai supjaustytų citrinos griežinėlių.

Uždenkite stiklainius dangteliais ir laikykite šaldytuve.

Parengta pagal užsienio spaudą