Mažai kalorijų, ypač daug baltymų ir afrodiziakas: sraigės - naudingosios savybės ir 10 minučių receptas

Išskirtinis skonis ir vertingos savybės

Sraigių tekstūra dažnam primena krevečių, o skonis lyginamas su žuvies, vištienos ar net grybų. Tačiau didžiausias šių moliuskų privalumas yra jų maistinės savybės: 100 gramų sraigių yra net 16 gramų baltymų.

Panašiu kiekiu baltymų gali pasigirti tik tokie produktai kaip kiaušiniai, krevetės ar lazdyno riešutai. Tačiau skirtingai nei riešutai – sraigės yra nekaloringos, gausios mikroelementų. Be to, sakoma, jog jos padeda mažinti cholesterolio kiekį organizme.

Galiausiai, žmonės pasakoja, kad sraigės yra puikus afrodiziakas. Ši legenda mena Julijaus Gajaus Cezario laikus, kuris buvo didelis sraigių gerbėjas, o senovinis mitas apie Kupidono strėles yra kildinamas iš sausumos sraigių rūšies Cornu aspersum meilės strėlių elgesio stebėjimų.

Afrodiziakas ar ne, spręsti ragaujantiems, tačiau faktas tas, kad sraigės pelnytai gali vadintis supermaistu ir savo ypatingu skoniu nustebinti net ir didžiausius stalo gurmanus.

Sraiges ir kitus išskirtinius produktus nuo šiandien galėsite atrasti apsilankę „Lidl“ parduotuvėse, į kurias sugrįžta Prancūzijos įkvėpta „Duc De Coeur“ savaitė.

Vynuoginės įdarytos sraigės, varlių šlaunelės, midijos, taip pat kitos jūros gėrybės bei įvairūs sūriai ir lankytojų pamėgti desertai leis susikurti Pietų Europą menančius skonius čia pat ant savo stalo.

Gaminame namuose –  sraigės per 10 minučių!

2 porcijoms reikės:

1 pakuotės šaldytų „Duc de coeur“ įdarytų vynuoginių sraigių su česnakiniu sviestu (12 vnt.)

1 „Chef select“ prancūziško stiliaus batono su žolelėmis arba česnaku arba paprasto prancūziško batono

Alyvuogių aliejaus

Skiltelės česnako

Gaminimas:

Sraiges išpakuojame, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašauname į 200°C įkaitiną orkaitę. Kepimas truks vos 6 – 8 minutes, tol, kol užvirs kiautuose esantis sviestas. Kol sraigės šildosi, prancūzišką batoną supjaustome riekelėmis, lengvai pašlakstome alyvuogių aliejumi ir kelias minutes paskrudiname keptuvėje.

Sraiges patiekiame didelėje lėkštėje, šalia serviruojame česnaku įtrintas batono riekeles. Patartina valgyti naudojant nedidelę šakutę (ypač tinka dvišakė), o česnakinio sviesto likučius galima ragauti tiesiai iš kiauto. Nepamirštamas skonis vos per 10 minučių. Skanaus!