Labai skanus ir gaivus braškių pyragas - tiks bet kuriuo metų laiku

Jums reikės kepimo skardos su 22 cm skersmens išimamu dugnu.

Tortas su braškėmis ir jogurtiniu kremu

Ingredientai:

300 g braškių

2 kiaušiniai

175 g cukraus

75 g miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

16 g želatinos

500 ml jogurto

2 paketėliai vanilinio cukraus

250 g grietinėlės

100 ml cukraus sirupo

Gaminimas:

Nuplaukite, nulupkite braškes ir nusausinkite Indą išklokite kepimo popieriumi.

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Kiaušinių baltymus išplakite iki putų su 2 valgomaisiais šaukštais šalto vandens.

Tada įmaišykite 75 g cukraus, žiupsnelį druskos ir 1 maišelį vanilinio cukraus. Tada įmaišykite kiaušinių trynius.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į kiaušinių kremą, maišydami vieliniu plakikliu. Užminkykite tešlą ir sudėkite į indą. Kepkite 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.

Išimkite pyragą iš skardos. Nuimkite popierių ir įdėkite pyragą atgal į formą. Želatiną ištirpinkite šaltame vandenyje. Sutrinkite braškes ir sumaišykite su vaniliniu cukrumi bei jogurtu. Sudėkite želatiną ir plaktą grietinėlę. Supilkite kremą į torto formą.

Sirupą (lygiomis dalimis cukraus ir vandens virkite apie 10 minučių, kol cukrus ištirps, maišydami) ir supilkite ant kremo. Papuoškite uogomis. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

Skanaus!