Kreminė varškės ir pieno želė: pasakiškai skanus - nepektas desertas!

Ingredientai (8 porcijoms)    

Varškės sūris - 200 gr

Persimonas - 200 gr

2,5 % riebumo pienas - 100 ml

Cukrus - 3 šaukštai.

Želatina - 2 šaukštai.

Vanilinas - peilio galiukas

Vanduo - 100 ml

Paruoškite ingredientus:

Pamirkykite želatiną 100 ml vandens ir palikite 5-10 minučių. Užvirinkite pieną.

Į varškę suberkite cukrų ir vanilę. Į dubenį supilkite karštą pieną. Plakite rankiniu maišytuvu.

Nuimkite persimono odelę ir pašalinkite kauliukus. Persimonus sutrinkite rankiniu trintuvu.

Želatiną kaitinkite vandens vonelėje, kol granulės ištirps. Į varškės ir pieno mišinį supilkite dvi dalis želatinos.

Į persimonų tyrę įmaišykite likusią želatiną. Išmaišykite, kad susimaišytų.

Indo dugną išklokite maistine plėvele. Ant dugno supilkite pusę varškės mišinio. 15 minučių padėkite į šaldytuvą.

Kai paviršius sustings, paskleiskite persimonų tyrę. 15 minučių padėkite į šaldytuvą.

Paskutiniu sluoksniu supilkite likusią varškės masę. Išlyginkite deserto paviršių ir palikite šaldytuve 3 valandoms.

Išimkite desertą iš formos ir nuimkite maistinę plėvelę.

Apipjaustykite kraštus ir supjaustykite desertą porcijomis. Persimonų varškės ir pieno želė paruošta patiekti!