Ką patiekti kaip užkandį prie konjako: prisiminkite "auksinę" 4C taisyklę

Su kuo gerti konjaką: taisyklė 4C

Konjakas laikomas kilniu gėrimu, todėl niekada negeriamas dideliais kiekiais.

Svarbu išmokti mėgautis kiekvienu gurkšniu, laikyti gėrimą burnoje, kad juo būtų galima mėgautis.

Išgėrę gurkšnį konjako, įkvėpkite pro nosį, kad atsiskleistų visas gėrimo skonis.

Kai kur konjakas dažniausiai užkandamas su citrinos griežinėliais, tačiau tai klaidinga nuomonė.

Dėl vaisiaus rūgštingumo gėrimo skonis slopinamas.

Prancūzijoje, kur buvo sukurta konjako paruošimo technologija, galioja 4C taisyklė.

Čia tikima, kad keturi pagrindiniai produktai yra optimaliai derinami:

• Cognac - Konjakas;
• Chocolate - Šokoladas;
• Cigare - Cigaras;
• Coffee - Kava.

Todėl bet koks šio gėrimo gėrimas tampa tikra ceremonija.

Pirmiausia svečiams patiekiama kava, paskui konjakas.

Po kelių gurkšnių užkandama gabalėliu juodojo šokolado, po to surūkomas cigaras.

Kas dar patiekiama kaip užkandis prie konjako

Penkerių ar trejų metų senumo konjakas puikiai tinka prie raudonos paukštienos (kalakutienos, žąsienos, anties), nes šis gėrimas pasižymi lengvu rūgštingumu ir puikiu vaisių natų balansu.

Įdomu tai, kad neseniai gurmanai atrado naują skonių derinį: konjakas puikiai dera su japoniškais patiekalais (suši ir sašimi).

Jį taip pat galima patiekti su daugeliu vaisių ir uogų.

Tačiau svarbu, kad jos nebūtų pernelyg saldžios (granatai, vynuogės, kriaušės, rūgščios braškės).

Kuo ilgiau gėrimas brandinamas, tuo saldesnius vaisius reikėtų rinktis.

Gaivios uogos tinka jaunam konjakui.

Jei norite pasirinkti sūrį, tinka taurieji, ypač labai kieti, kurie sušvelnins gėrimo deginimo poveikį ir sustiprins jo poskonį.