Juos žino tik nedaugelis: gurmaniški receptai, kurie paskatins iš naujo pamilti kriaušes

Tačiau jie virtuvėje pakelti antakį galėtų paskatinti kiekvieną. Mat kulinarinių šedevrų, kuriuose naudojamos kriaušės, yra tokia galybė, jog po lietuviško prekybos tinklo „Maxima" kulinarijos ekspertų patarimų dauguma turėtų nekantrauti eksperimentuoti:

Ragaukite kaip gurmanai: keptos kriaušės su gorgonzola

Reikės: 3 didelių sultingų kriaušių, 3 citrinų sulčių, 100 g pelėsinio sūrio gorgonzola, ketvirčio stiklinės džiovintų spanguolių, tiek pat kepintų ir smulkintų graikinių riešutų, valgomojo šaukšto rudojo cukraus, poros saujų rukolos, ketvirčio stiklinės alyvuogių aliejaus, žiupsnelio druskos, nealkoholinio, kuo natūralesnio obuolių sidro.

Pirmiausia, perpjaukite pusiau kriaušes, išimkite sėklas, išskobkite dalį minkštimo.

Tuomet jas apšlakstykite citrinų sultimis. Taip kriaušės nepajuoduos.

Tada dubenyje sumaišykite sūrį, riešutus ir spanguoles. Mase įdarykite kriaušes. Jas sudėkite į kepimo indą.

Dubenyje sumaišykite obuolių sidrą ir cukrų, šiuo mišiniu apliekite vaisius.

Dėkite kepimo indą į orkaitę, kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Iškepus, leiskite atvėsti. Inde likusias sultis sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

Kriaušes dėkite į lėkštę, papuoškite rukola, apšlakstykite paruoštu padažu. Mėgaukitės!

„Tai – labai gurmaniškas, tačiau lengvai paruošiamas receptas. Jo unikalumą slepia natūralaus kriaušių saldumo ir mėlynojo pelėsinio sūrio derinys. Todėl tokiu patiekalu pasilepinti galima tiek išskirtinėmis progomis, tiek ir kasdien. Šis išskirtinis kriaušių užkandis netgi puikiai tiks kulinariniam savaitgalio vakarėliui su draugais", – tikina B. Baratinskaitė.

Gardu ir netikėta: troškintos kriaušės su jautiena bei persimonais

Reikės: vienos sultingos kriaušės, 1 didesnio persimono, 1 valgomojo šaukšto medaus, 500 g jautienos, žiupsnelio druskos ir pipirų, žiupsnelio saldžiosios paprikos miltelių, tiek pat Kajeno paprikų, šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Pirmiausia, supjaustykite jautieną, išmuškite, įtrinkite medumi ir alyvuogių aliejumi.

Tada sudėkite į grilio keptuvę.

Kepkite, kol mėsa bus paruošta, o pabaigoje šalia sudėkite gabaliukais supjaustytas kriaušes ir persimonus, prieš tai pastaruosius nulupę.

Viską apibarstykite prieskoniais bei dar šiek tiek pakepkite.

Skanaus!

„Šis receptas leidžia kiekvienam savo virtuvėje pasijusti tikru šefu. Kokybiška jautiena, vienas kitą papildantys saldžiarūgščių kriaušių ir saldžių persimonų poskoniai, tinkami prieskoniai. Visa tai sukurs tikrą gurmanišką vakarienę, kurios patys sau pavydėsite", – net neabejoja B. Baratinskaitė.