Greitas ir nebrangus baklažanų pyragas - tortas: toks skanus, kad visi jo prašys dar!

Produktai:

• Baklažanai - 4 vnt. (600-700 g)
• Majonezas - 120-150 g
• Lydytas sūris - 1 vnt. (90-100 g)
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Pomidorai - 4-5 vnt. (600 g)
• Česnakas - 2-4 skiltelės (pagal skonį)
• Augalinis aliejus kepimui - 80 g (tiek, kiek reikia)

Kaip paruošti baklažanų pyragą:

1. Baklažanus supjaustykite apskritimais, užpilkite pasūdytu vandeniu ir palikite pastovėti apie 10 min.

2. Iš baklažanų išspauskite drėgmės perteklių, įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite baklažanus iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos (apie 15 min.), jei reikia, įpilkite aliejaus.

3. Sumaišykite majonezą, smulkintą česnaką, tarkuotą sūrį, tarkuotą kietai virtą kiaušinį. Pomidorus supjaustykite apskritimais.

4. Baklažanų pyragą sudėkite sluoksniais: kepti baklažanai, majonezo padažas, baklažanai, padažas, pomidorai, baklažanai, padažas. Sluoksnius pakartokite. Papuoškite patiekalą pagal pageidavimą.

Skanaus!