Ant grotelių kepta cukinija su rikotos sūriu: pasakiškai skanus receptas - išbandykite

Ingredientai

• Didelė cukinija 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus kepimui
• Druska  pagal skonį
• Pipirai  pagal skonį
• Rikotos sūris 150 g
• Česnakai 1 skiltelė (-ės)
• Saulėje džiovintų pomidorų puselės aliejuje 50 g
• Žalumynai 1 ryšulėlis (-iai)
• Kedrinių pinijų branduoliai 30 g

Gaminimo eiga

Cukiniją supjaustykite išilgai, plonais gabalėliais, apšlakstykite aliejumi, druska ir pipirais, apkepkite iš abiejų pusių ir atvėsinkite.

Į rikotą suberkite smulkintus pomidorus, česnaką, žalumynus, skrudintas kedrines pinijas, išmaišykite ir paskleiskite ant cukinijos, susukite ir patiekite.