Dėl skonio nesiginčijama: Latvijos nacionalinė virtuvė Europos kulinariniame žemėlapyje užėmė paskutinę vietą

Nedžiugina net tai, kad Estija tik viena pozicija aukščiau už Latviją, nes Lietuva yra daug arčiau "skaniausių" šalių, įtikinamai aplenkusi Jungtinę Karalystę, beveik visą Skandinaviją, taip pat kai kurias Balkanų šalis ir užėmusi 38 vietą tarp Europos šalių. 

Specializuotas kulinarinis portalas "Atlas of Taste" paskelbė 100 geriausių pasaulio virtuvių 2023/2024 m. reitingą, ir Latvijos šiame sąraše iš viso nėra.

Braliukų maisto įvertinimas per žemas, kad patektų į topą, jį galima pamatyti tik to paties portalo sukurtame Europos žemėlapyje, kuriame esame treti nuo galo su 3,63 balo, lenkdami tik Maltą (3,62) ir Islandiją (3,42).

Viršūnė sudaryta remiantis daugiau kaip 270 tūkst. patiekalų ir daugiau kaip 80 tūkst. maisto produktų vertinimų.

Balai buvo apskaičiuoti pagal vidutinį įvertinimą atrinkus 50 aukščiausių kiekvienos šalies įvertinimų.

Jei dviejų (ar daugiau) šalių reitingas yra vienodas, aukštesnę vietą tope užima ta šalis, kuri gavo daugiau balų už maisto vertinimus. 

Būtent šis kriterijus leido Italijai užimti pirmąją vietą, nes jos vidutinis įvertinimas yra toks pat kaip Japonijos - 4,65.

Trečioje vietoje - Graikija (4,64), o šimtuką užbaigia Ganos virtuvė (3,88).

Geriausios pasaulio virtuvės (taip pat geriausiai įvertinti maisto produktai ir gaminiai):

1.      Italija - 4,65 (makaronai, parmigiano reggiano, burrata, mocarela di bufala iš Kampanijos
2.     Japonija - 4,65 (Wagyu kepsnys, tunas, Ramen makaronai, Kobės jautiena)
3.     Graikija - 4,64 (fava iš Santorino, alyvuogės iš Kalamatos, Fystiki Aeginas pistacijos, persikai, apelsinai iš Kretos)
4.     Portugalija - 4,61 (jautiena iš Azorų salų, Serra da Lousã medus, Serra da Estrela avių sūris, Presunto do Alentejo vytinta mėsa, Barros jautiena)
5.     Kinija - 4,59 (Jinxiang Da Suan česnakai, sojų padažas, Sičuano pipirai, Doubanjiang aitriųjų paprikų pasta ir pupelės, litchi)
6.     Indonezija - 4,57 (Bawang goreng kepti askaloniniai česnakai, mangostanai, galangalas, Kecap manis sojų padažas, Serundeng)
7.     Meksika - 4,56 (Chinantla regiono vanilė, Oaxaca karvės pieno sūris, karamelizuotas Cajeta sūris, šviežias Queso fresco sūris, nealkoholinis kokteilis Sangrita)
8.     Prancūzija - 4,55 (medus iš Provanso, alyvuogių aliejus iš Nicos, midijos iš Sen Mišelio įlankos, kietasis karvės pieno sūris Comté, sūris Reblochon)
9.     Ispanija - 4,55 (Jamón ibérico de bellota, Jamón 100% ibérico de bellota, Jamón Ibérico, jautiena Ternera Asturiana, alyvuogės Arbequina)
10.     Peru - 4,54 ("Aji limo" aitrioji paprika, "Aji amarillo" aitrioji paprika, "Lucuma" vaisiai, "Rocoto" aitrioji paprika, Peru purpurinė bulvė "Papa púrpura")
11.     Indija - 4,52 (Garam Masala prieskonių mišinys, basmati ryžiai, saldusis bazilikas, ghee ghee, kario lapai)
12.     Brazilija - 4,52 (kietasis sūris Canastra, pagamintas iš nepasterizuoto karvės pieno, acai uogos, manijokai, jabuticaba vaisiai, Aratu krabai)
13.     Lenkija - 4,50 (Wielkopolski Olej Lniany sviestas, braškės, vyšnios, Žemutinės Silezijos medus, Bundz avių pieno sūris)
14.     Argentina - 4,50 (argentinietiška jautiena, koldūnai su įvairiais įdarais Sorrentinos padaže, Fireland krabas, Provoleta sūris, gvajavos vaisiai)
15.     Turkija - 4,49 (Gaziantepo pistacijos, Kaymak pieno kremas, Afyon Sucuġu sūrio dešra, Aydin regiono figos, Tulum Peyniri ožkų pieno sūris).

Atskirai reikėtų paminėti Lietuvą, kuri užėmė 38 vietą.

Jos įvertinimas buvo 4,32 (kietasis sūris "Liliputas", grietinėlės padažas "Žemaitiškas kastinys", lietuviškas varškės sūris (panašus į latvių sūrį su kmynais), šaltai rūkytos kiaulienos skilandis).