Saulius Semėnas: "Negaliu be kovos"

Apie penkiolika metų aš jų apskritai nešvenčiau. Nes prieš dvidešimt trejus metus per mano gimimo dieną mirė man pats brangiausias žmogus - mane užauginusi močiutė. Tačiau prieš pat savo trisdešimtąjį gimtadienį aš susipažinau su vienu žmogumi, kuris pakeitė mano mąstymą pasakęs: "Ar tu manai, kad tavo močiutei bus geriau, jei tu ir toliau jos gedėsi?" Šis žmogus, kurio pavardės nenorėčiau minėti, pakeitė mano gyvenimą apskritai. Jis mane išmokė suprasti, jog gyvenimo kokybė ir pasiekti rezultatai priklauso nuo mūsų santykio su aplinka. Taigi nuo 30-ies savo gimtadienius aš švenčiu audringai. Mėgstu linksmintis geroje kompanijoje, geruose klubuose.

Ar vyninė "Petit Marseille" yra vienintelis jūsų verslas?

Ne. Užsiimu verslo projektais Rusijoje.

Ar vyninė priklauso tik jums?

Devyniasdešimt procentų akcijų priklauso man. Dešimt - keliems smulkiems akcininkams.

Prieš pusmetį atidaręs prancūziško stiliaus vyninę, puoselėjote idėją skleisti gurmaniško maisto ir vyno kultūrą uostamiestyje. Ar viltys ir pretenzijos pasiteisino?

Lietuva yra alaus kraštas, tad kol kas ši idėja dar nevisiškai pasiteisino. Tačiau mes esame europiečiai, o Europoje tokie restoranai - populiarūs. Kita vertus, naujovės, kurios patinka ir man, ir kitiems žmonėms, - vis tiek prigis. Manau, tam reikia daugiau laiko.

Jūs pats irgi esate gurmanas?

Taip. Vilniuje mėgstu valgyti ir lankytis prancūziško stiliaus restorane. Tai pasufleravo ir "Petit Marseille" atidarymo idėją. Be to, pamėgau gaminti sekmadieniais namie. Draugai sako, kad visai skanu. Tačiau aš mėgstu ir lietuviškus valgius: cepelinus, plokštainius. Negaliu gyventi be šaltibarščių, - šypsosi.

Esate vedęs?

Ne, išsiskyręs. Tačiau turiu draugę.

Kas ji?

Hmm. Vakaro metu pamatysite.

Koks jūs esate žmogus?

Esu tiesus. Reiklus. Energingas. Gimiau balandžio dešimtą. Esu tipiškas Avino ženklo atstovas, - šypsosi. - Viskas, kas apie šį ženklą parašyta, man tinka. Nemažai lyderių yra gimę po Avino ženklu, na, pavyzdžiui, Napoleonas. Aš irgi be kovos negaliu. Mano draugai sako: "Jei prieš Saulių nėra sienos, kurią reikėtų išversti, jis ją pasistatys. Ir, aišku, išvers."

Jūsų gimtadienio puota tęsis dar ir rytoj?

O, taip. Rytoj su visa kompanija išplauksime laivu į marias iki Ventės Rago, Mingės kaimo.