Vasarą lieknėti - tinkamiausias laikas

- Ar lieknėti jau nuo šios akimirkos, ar nuo pirmadienio, ar nuo kito mėnesio pirmos dienos? Gal geriau nepradėti ir savęs nekankinti, nes vis tiek numesti kilogramai grįš dvigubai? Ar vasara tokiems pokyčiams - tinkamas laikas?

- Lieknėti tinka visi metų laikai, bet vasarą tai daryti lengviau, nes turime daug šviežių daržovių ir vaisių. Šviežios daržovės skrandyje užima daugiau vietos, nuo jų kyla sotumo jausmas, bet kalorijų gauname mažai. Daržovėse gausų vitaminų, mineralų, antioksidantų. Vaisiai irgi gerai, bet negalime jų valgyti tiek, kiek norėtųsi, nes vaisiuose yra daug cukraus. Pradėjus lieknėti reikia gerti daug skysčių. 1 kg svorio rekomenduojama išgerti 30 mililitrų, taigi per dieną susidaro 2-3 litrai.

- Ar alų, sriubas, kavą ir sultis galima įskaičiuoti?

- Nei alus, nei sultys lieknėti nepadės. Reikia po truputį, per visą dieną gurkšnoti paprastą ar mineralinį vandenį, arbatą be cukraus, gerti kitus kalorijų neturinčius nesaldžius skysčius.

- Vasarą nereikalingi kilogramai labai matyti, dažnas nuliūsta pasisvėręs. Ką daryti, jei priaugti 5-10 kg, ir kaip gelbėtis, jei antsvoris ima trukdyti gyventi?

- Penkių kilogramų antsvoris yra nesunkus. Nebus didelio streso numesti 5 kilogramus, gali neprireikti keisti įpročius. Kai priaugta 20 kilogramų, tai aišku, kad netinkami įpročiai yra įsisenėję. Tikrai nepriaugama svorio nepastebimai. Juk vos pasunkėję 3 ar 4 kilogramais turime keisti drabužių dydį. Kiekvienas žmogus šiuos pokyčius mato, bet nereaguoja. Tai jau psichologinė problema. 20-30 kilogramų numesti yra sunku, teks keisti mitybos įpročius, dienos režimą, subalansuoti mitybą, daugiau judėti. Lieknėti reikia pamažu, numesti po kilogramą per savaitę. Galima atsikratyti ir 6-7 kg per mėnesį. To tikrai neįmanoma padaryti iš kokio nors žurnalo pasigriebus neva stebuklingą dietą. Lieknėti kur kas lengviau, jei dietologas yra parinkęs dietą asmeniškai, atsižvelgęs į jūsų mitybos įpročius, mėgstamus patiekalus, darbo pobūdį. Reikia subalansuoti mitybą ir dienos režimą. Jei buvo įprasta prisivalgyti antroje dienos pusėje ir dar atsigerti alaus, tai reikės koreguoti, klaidas ištaisyti ir niekad prie jų daugiau nebesugrįžti. Teks mažiau valgyti, daugiau judėti, ir neabejoju, kad pasieksite gerų rezultatų.

Tačiau dažnai problemų dėl antsvorio turintys žmonės negaili šimto ar kelių šimtų litų kokiam nors maisto papildui ir tikisi, kad stebuklinga tabletė už juos padarys visus darbus. To tikrai nebus.

- Ar dietos pagal kraujo grupes, žarnyno valymas ir visi kiti absurdiški, egzotiški patarimai, kaip sulieknėti, yra komercija, būdas pasipelnyti iš kito nelaimės, ar mediciniškai pagrįsta pagalba?

- Visuotinės medicinos jos nėra nei pripažįstamos, nei puoselėjamos, nėra patvirtintos. Tai tik atskirų grupių propaguojamos dietos, kartais turinčios ir vieną kitą racionalų grūdą. Žarnyno valymas yra daugiau komercija nei sveikata. Juk neįmanoma per žarnyną išplauti riebalų, kurie būna susikaupę kepenyse, ląstelėse. Tai ne žarnyno, o ląstelių užteršimas.

- Ar dėl nutukimo dažniau kreipiasi jauni, ar jau garbaus amžiaus žmonės?

- Nutukimas yra individualus ir turi daug požymių, kaip ir ligos. Pastebiu, kad vis daugiau problemų turi vos per 30 metų perkopę jauni žmonės. Jie ateina prisiauginę pilvo riebalų. Todėl svarbu nuolat pasimatuoti savo juosmenį. Vyrų liemens apimtis neturi viršyti 100 cm, moterų - 80 cm.

- Dažnas storulis kaltina šiuolaikinę maisto pramonę. Esą gamintojai tyčia į maistą prideda apetitą skatinančių, tukinančių priedų, kad didėtų vartojimas. Patarkite, kokių produktų neturėtų būti ant stalo, kad išlaikytume tinkamą svorį?

- Kiekvienas žmogus turi teisę rinktis, ar pirkti greitąjį pigų maistą, ar pačiam gaminti namuose. Gaminti sunkiau, tam reikia laiko. Nė vienas gamintojas ant virtų dešrų ir dešrelių neparašo, kiek jose yra tikros mėsos. Nieko gero negausime ir privalgę kiaulienos kumpelių, nes į juos pridedama daug maisto priedų. Bulvių traškučių gamintojai rekomenduoja per dieną suvalgyti tik 30 g, bet kas tokių nurodymų laikosi? Ant dešrelių nėra įspėjimų, kiek jų per dieną saugu suvalgyti.

- Ar lengva žmogui suvaldyti apetitą?

- Negaliu komentuoti, nes man to daryti niekada nereikėjo. Esu dietologė, žinau produktų kaloringumą. Juk negalėčiau patarinėti kitiems pati turėdama mitybos sutrikimų.

Parengta pagal dienraščio "Respublika" priedą "Būkime sveiki"