Ar naudinga rytais gerti sultis?

Daugelis pasaulyje bei kaimyninėje Latvijoje atliktų bandymų liudija tai, kad visaverčiai pusryčiai su stikline sulčių užtikrina žmonėms ne tik būtiną energiją bei stabilų sotumo jausmą, taip pat gerina smegenų darbą.

Pavyzdžiui, vaikai, kurie valgo visaverčius pusryčius, mokymosi metu rečiau klysta, yra energingesni, geba greičiau atlikti užduotis, pasiekia geresnių rezultatų skirtingų tikrinamųjų darbų metu, pavyzdžiui, rašant kontrolinį. Taip pat gerėja vaikų atmintis, auga gebėjimas susikaupti. Taip pat tyrimais įrodyta, kad išgeriant natūralių sulčių stiklinę maždaug prieš 15-20 minučių iki kontrolinio, gerėja moksleivių gebėjimas atlikti skirtingas užduotis, nes gerėja atmintis ir reakcija, auga kūrybiniai gebėjimai bei greitėja smegenų darbas.

Latvijoje psichologės Agnės Rožlapa-Grase atliktas tyrimas liudija, kad išgeriant iš ryto stiklinę sulčių, gerėja moksleivių gebėjimas susikaupti, tikslumas, auga budrumas.

Rekomenduojama žmogui per dieną išgerti sulčių stiklinę.

Svarbu nepamiršti, kad kaip šviežiai išspaustose sultyse, taip ir sultyse pakeliuose - tie patys vaisiai, tik koncentruoto pavidalo. Pavyzdžiui, stiklinėje sulčių slypi 4-5 pomidorai arba 2-3 išspausti apelsinai.

Vaikams ir paaugliams rekomenduojama gerti greipfrutų sultis, nes jose gausu folinės rūgšties (B grupės vitamino), kuri būtina ląstelių susidarymo procesui. Šiose sultyse taip pat gausu vitamino C, kuris būtinas mūsų imuninei sistemai ir dalyvauja biocheminėse reakcijose kaip biokatalizatorius. Tačiau, vartojant bet kokius vaistus, šias sultis reikia gerti atsargiai. Jei yra neaiškumų, būtina konsultuotis su gydytoju, nes greipfrutų sulčių vartojimas gali sustiprinti kai kurių vaistų veikimą.

Aušra JAUNIŠKYTĖ, Sulčių tarybos atstovė, gydytoja dietologė