Žmonių klegesys ir dieviško skonio barščiai

"Vakarų ekspreso" inf.

2011-02-04 00:01

"Vakarų ekspresas" tęsia žurnalistinį tyrimą: kasdien lankomės įvairiose uostamiesčio maitinimo įstaigose - žinoma, iš anksto nepranešę ir nesusitarę - bei išbandome dienos pietų meniu, o savo įspūdžius ir vertinimus pateikiame mūsų skaitytojams. Vertiname, kaip įprasta, penkių balų, šiuo atveju - šaukštų, sistema.

Ne veltui sakoma, kad barui ir restoranui pridėtinę vertę suteikia jo lankytojai. Jei užėjus į barą jame klega pulkas žmonių, - atmosfera automatiškai darosi jaukesnė. Ne veltui pietų kraštuose kavinių administratoriai vilioja turistus ir vaišina juos kokteiliais, kad jie tik prisėtų jų bare. Matyt, jie puikiai išmano, kad praeiviai tikrai mieliau rinksis tą barą, kuriame sėdi nors keletas žmonių, nei tą, kuriame nieko nėra.

Vakar pietavau bare-restorane "Eldorado". Nors stalų čia labai daug, bet pietų metu kone visi jie buvo užsėsti.

"Aš stengiuosi čia atbėgti šiek tiek anksčiau, kad gaučiau stalą šioje salėje, nes anoje, kuri arčiau įėjimo, - labai nepatogūs stalai", - pasakojo dažnai čia pietaujanti vienos įmonės vadovė.

Toje salėje, kurioje mes sėdėjome, aplinka labai jauki: išskirtinumo barui suteikia sienas puošiančios autorinės nuotraukos. Labai geras, šiltas apšvietimas, o tai labai svarbu, kai baras įrengtas rūsyje.

"Laimei, šįsyk muzika groja ne per garsiai, nes vienintelis trūkumas čia būna pakankamai garsi muzika", - pastebėjo pietų kolegė.

Vakar niekas netrikdė - nei muzika, nei jaukus žmonių šurmulys. Aptarnavo padavėjas Mantas - maloni detalė, kai padavėjai prisisega kortelę su savo vardu. Iš pradžių atnešė meniu, kuriame neradau dienos pietų pasiūlymų. Tačiau vėliau priėjęs Mantas pasiteiravo, gal pageidausime dienos pietų ir išvardijo: barščiai ir bulviniai blynai su mėsa, arba vištienos kulšelė su ryžiais ir daržovėmis. Komplekso kaina - 10 litų. Manau, kad būtų paprasčiau padėti dienos meniu tiesiog ant stalo.

Barščiai - dieviško skonio. Ir jų buvo tikrai daug. Laimei, pasitvirtino mano teiginys, kad bet kokią sriubą galima pagaminti valgykliškai, arba restoraniškai. Vakarykščiai "Eldorado" barščiai verti aukščiausio įvertinimo. Prie sriubos patiekiama šviežios raikytos duonelės.

"Visada būnu nemaloniai nustebęs, kai, atnešę sriubą ar salotas, padavėjai pasiteirauja, ar norėsiu duonos. Suprask, - taupo..." - prisiminiau vieno pažįstamo frazę. Išties dabar yra nemažai maitinimo įstaigų, kur duoną reikia užsisakyti ir už ją papildomai mokėti, bet ne retai ji net nebūna šviežia.

Kepta vištienos kulšelė - kur kas paprastesnė. Sakyčiau, tradicinio skonio, be jokių įmantrybių, patiekta su ryžiais, morkų bei pekino kopūsto salotomis. Porcija gana didelė, tad pietūs iš tiesų sotūs.

Internete neaptikau daug atsiliepimų, tačiau Ralfo vardu prisistatantis internautas, detaliai aprašęs savo vizitą šioje įstaigoje, reziumavo: "Eldorado, be abejonės, pretenduoja į aukštesnės klasės restoranų sąrašą. Ir tokios ambicijos yra pagirtinos. Bet keletą pastabų norėčiau išsakyti. Pavyzdžiui, tokio lygio restoranas turėtų ir lėkštes pašildyti prieš patiekiant į stalą... Tačiau visus minusus atpirko tikrai šaunus, šiltas ir profesionalus aptarnavimas."

Paantrindamas norėčiau sugrįžti prie straipsnio įžangos, kad vienas pagrindinių šio restorano pridėtinių verčių - nuo lankytojų gausybės lūžtantys stalai. Bent jau toks įspūdis susidarė vakar.

Pagarbiai V. V. (kavinėse lankausi iš anksto nepranešęs ir už maistą visada susimoku pats)