"Ugninė panda" neleis persivalgyti

V. V.

2013-08-08 17:29

Pietauti pavėsyje ir žaliuojančių medžių apsupty - didžiausia palaima, kokią tik galima patirti karščiausią metų dieną. O jei dar galėtum sočiai pavalgyti... Bet apie viską iš eilės.

Šįsyk pietums pasirinkau kiniškus patiekalus siūlančią įstaigą "Ugninė panda" Birutės gatvėje. Čia gurmanai retai kada užklysta. Užtat rūstūs vyrai, net ir per pietus į telefono ragelį kažkam šaukiantys apie "du varžtus su pastatymu už 500 litų", šios vietelės neaplenkia.

"Ugninės pandos" lauko terasa įrengta rūpestingai, tačiau ekonomiškai. Ant medinės, tentais uždengtos terasos pastatyti pigūs kelioniniai staleliai ir sulankstomos kėdės akies nerėžė tol, kol neatsisėdi. Mat ant tokių kėdžių ilgai neišsėdėsi, o ant nedidelio stalelio keturių asmenų kompanijos užsisakyti patiekalai tikrai netilptų.

Po tentais buvo vėsu, terasą nuo judrios gatvės skyrė tankūs krūmai ir medžiai, kurie šiai vieteliai suteikė oazės dykumoje įspūdį.

Kadangi pietavau vienas, man skirtas maistas ant stalelio tilpo. Užsisakiau viena iš kelių siūlomų dienos patiekalų, kurie su sriuba kainavo nuo 11,99 iki 14,99 litų. Kainos padorios. Įdomu, ką už ją siūlo "Ugninė panda"?

Pasirinktąjį variantą C1 sudarė dienos sriuba (pomidorų) ir kiauliena su keptais baklažanais bei šviežiomis daržovėmis.

Kai padavėja atnešė sriubą sutrikau. Pagalvojau, kad mergina supainiojo katei skirtą dubenėlį su sriubos lėkšte, toks mažytis jis atrodė. Tačiau tas šlakelis sriubos buvo gardus. Tirštame, krakmolingame sultinyje plaukiojo stambiai supjaustyti pomidorai su visa odele, agurkų lazdelės ir kiaušinio baltymas. Nors sriuba buvo skani, bet ją išsrėbęs jaučiausi lygiai taip pat, kaip ir pieš pietus. Alkanas.

Užtat antrasis patiekalas suteikė šiokią tokią viltį - jis buvo patiektas didelėje lėkštėje ir jo, iš pažiūros, atrodė daug. Šmėstelėjusią abejonę, ar pajėgsiu viską suvalgyti, ėmęs doroti patiekalą kaip mat nuvijau. Mat baklažanų lėkštėje buvo kur kas daugiau nei kiaulienos. Būtų daug tiksliau, jei šį patiekalą "Ugninė Panda" būtų pavadinusi keptais baklažanais, kuriuose galima rasti ir kiaulienos pėdsakų.

Valgis buvo karštas ir skanus. Lazdelėmis gaudydamas baklažanus ir mirkydamas juos saldžiame padaže pajutau ir senokai nekeistų riebalų, kuriuose kepė baklažanai, prieskonį.

Sušveičiau viską iki paskutinės kruopelytės, bet sotus nepasijutau. Kita vertus, ko norėti už 11,99 lito?

Palikęs šią jaukią oazę svarsčiau, gal kinai labiau išprusę, jei per karščius nekemša į savo skrandžius nei balandėlių, nei dešrelių su kopūstais ir to nesiūlo savo svečiams?

V.V.