Ten, kur valgo grietinėlė

Turiu draugę, kurią vadinu kavinių siaubu, mat ji labai priekabi. Tačiau ji pati įsitikinusi, kad kavinių savininkams daro didžiulę paslaugą - klientų pastabos skatina tobulėti...

Teatro aikštėje įsikūrusį restoraną "La Cle" pasirinkau dėl kelių priežasčių - atsiliepimuose internete sulaukiau pasiūlymų apsilankyti arba mokyklų valgyklose, arba aukštesnio lygio maitinimo įstaigose. Kadangi buvo penktadienis ir jau gyvenau savaitgalio nuotaika, o mano ką tik aprašyta draugė pasiūlė kartu skoningai papietauti, mielai pirmą kartą įžengiau į visai neseniai duris atvėrusį restoraną.

"Čia renkasi miesto grietinėlė. Klientams čia skiriama labai daug dėmesio. Dažnai prie klientų prieina pabendrauti ir pats savininkas, žinomas virtuvės meistras Vytautas Samavičius, o padavėjai labai malonūs", - pabrėžė draugė, neslepianti simpatijų šiai maitinimo įstaigai.

Kadangi ji čia lankosi dažnai, padavėja išties su ja buvo maloni - matyt, vertina nuolatinius klientus. Nežinau, ar dėl to, kad lankiausi čia pirmą kartą, ar dėl to, kad nebuvau apsirengęs kaip galbūt derėtų grietinėlei, savo asmeniui jokio padavėjos dėmesio nesulaukiau.

Pietų metu restoranas buvo pilnas. Aplinka - labai jauki ir stilinga. Užsisakius dienos pietus, ant stalo padedama medžiaginė servetėlė, ant jos - stalo įrankiai, atnešamos stiklinės, stilingame butelyje pateikiamas vanduo. Salės, kurioje mes pietavome, centre stovi įmantrus pjaustymo stalas, ant kurio pintinėje padėta keletas prancūziškų batonų ir ilgas peilis.

"Lankytojai patys gali atsiriekti kiek nori šviežaus batono, pasidėti jį ant medinės lentelės, šalia įsidėti minkšto sviesto iš dubens... Anksčiau dar būdavo ir specialiai šiame restorane marinuotų alyvuogių, bet dabar nematau..." - žinias apie restoraną demonstravo draugė.

Vėliau atėjusi padavėja jai paaiškino, kad pietų metu nuspręsta alyvuogių nebedėti ant bendro stalo - esą daugelis lankytojų įsigudrino ir nebepasitenkino vienu indeliu, o suvalgydavo jų ir po aštuonis...

Nežinau, ar dėl to, kad padavėja matė, jog atėjau su moterimi, kuri jau puikiai žino šito restorano tvarką ir subtilybes, ji man nepaaiškino, kad batono galiu atsiriekti pats. Matyt, pavargo kiekvienam pasakoti.

Dienos pietūs "La Cle" kainuoja 13 litų. Penktadienį buvo pasiūlyta trinta pomidorų sriuba ir vištienos kepsneliai su keptomis bulvėmis bei pomidorais. Sriuba įpilta į didžiulį dubenį, papuošta grietinėlės puta su žalumynais ir batono skrebučiais. Vaizdas estetiškas, žadinantis apetitą, skonis subtilus ir švelnus. Tačiau man pasirodė, kad sriubos kiek per daug, beje, girdėjau tą pačią pastabą padavėjai sakant ir prie gretimo stalelio. Suvalgiau tik pusę lėkštės. Tačiau kai atnešė antrą patiekalą, iš pradžių pasigailėjau šitaip pasielgęs: pagrindinis patiekalas, kaip ir dera restoranuose, - pasirodė subtiliai nedidukas, dengiantis tik patį lėkštės viduriuką: keletą keptų bulvių, vaikiško kumščio dydžio du vištienos kepsneliai ir dvi mažos skiltelės pomidorų. Viskas pagardinta baltu puikaus skonio padažu.

Skonis - be priekaištų. Tačiau su drauge vienbalsiai nusprendėme, kad daržovių mažoka.

"Atneškite mums dar vieną pomidorą", - paprašė draugė. Po minutės padavėja lėkštutėje atnešė dar tris skilteles.

Po tokių pietų alkanas tikrai nelikau. O jei būčiau suvalgęs visą sriubą ir dar užkandęs batonu, būčiau buvęs visiškai sotus. Nors praėjusią savaitę tai buvo ne patys brangiausi pietūs, tačiau pirmą kartą galėjau mėgautis maistu, niekur nesinorėjo skubėti. Restorano aplinka labai jauki, tačiau visai neįpareigojanti. Žavėjo smagios detalės, pavyzdžiui, mažas metalinis kibirėlis, į kurį buvo įdėta sąskaita.

Kadangi restoranas naujas, internete nepavyko rasti daug atsiliepimų, tačiau kiek radau, - visi teigiami.

"Nepatingėjome iš Kauno atriedėti papietauti ir savo gomuriu patikrinti gerus atsiliepimus apie "La Cle". Puikūs gastronominiai įspūdžiai! Nuoširdžiai rekomenduoju tiems, kam maistas yra daugiau nei alkio malšinimas... Beje, labai smagu, kad šefas priėjo pakalbėti - man tai kaip dar vienas desertas", - rašo vienas internautas.

Ir man dar ne kartą norėtusi užsukti į šią estetišką ir stilingą maitinimo įstaigą, gal tąsyk ir aš sulauksiu padavėjos ar net paties šefo dėmesio, kitaip tariant, - deserto.

Pagarbiai V. V. (kavinėse lankausi iš anksto nepranešęs ir už maistą visada susimoku pats)

Įvertinimas 4 šaukštai

Dienos pietūs (13 Lt):
* Trinta pomidorų sriuba
* Vištienos kepsneliai, keptos bulvės, pomidorai

Šiose kavinėse jau lankėmės:
01 17 d. "Rytė"
01 18 d. "TaiFun"
01 19 d. "Kurėnas"
01 21 d. "Bambola"