Esu buvęs Šveicarijoje ir ragavęs tenykščio maisto. Žinau, kad vienoje turtingiausių pasaulio valstybių viskas nepigiai kainuoja, tikriausiai mintis apie aukštas kainas ir priversdavo aplenkti Vežėjų gatvėje (terasa išeina į Tiltų gatvę) esantį nedidelį restoraną - maniau, kad jame pietauti gali tik tie, kurie turi šveicariškus laikrodžius ir sąskaitą Šveicarijos banke.
Bet senamiestyje jau daug vietų aplankyta, tad ryžausi užsukti ir į Šveicarijos vėliavomis pažymėtos maitinimo įstaigos lauko kavinę. Mediniai suolai ir stalai ten - niekuo neišsiskiriantys nuo esančių aludėse, tačiau tik iki tol, kol prie jų nėra lankytojų. Atsisėdus viskas staiga pasikeičia - priėjęs padavėjas išvynioja storos medžiagos padėkliuką, padeda servetėles, prieskonius, pagal visus etiketo reikalavimus - stalo įrankius. Pasiūlo meniu, tačiau jo neprireikia, mat prie įėjimo į restoraną ant lentos užrašyti tos dienos pietų patiekalai. Penktadienį buvo raugintų agurkų sriuba ir patiekalas "Piemenėlių bulvės". Bent jau taip buvo parašyta.
Pirmą kartą mačiau, kad nešdamas patiekalus padavėjas užsimautų baltas medžiagines pirštines.
Sriuba - savotiško skonio (teigiama, kad virtuvėje triūsia pats restorano savininkas), tačiau ji man patiko. Būčiau pakartojęs.
Na, o kaip atrodo piemenėlių bulvės, iki šiol neteko nei matyti, nei ragauti, o kai padavėjas patiekalą atnešė, pirmiausiai pamaniau, kad jis apsiriko - lėkštė buvo pilna makaronų. Tačiau atidžiau įsižiūrėjęs pamačiau ir iškeptas gana stambiai supjaustytas bulves. Žodžiu, tai, ką Lietuvoje dažniausiai valgo studentai, šveicarai sumaišė į vieną, pridėjo gabalėliais pjaustytos šoninės, nemažai svogūnų, šiek tiek šviežių pomidorų ir iš to išėjo mišrus, kaip ir pati šveicarų tauta, patiekalas.
Manau, kad jį pasigaminti nebūtų sudėtinga ir lietuviškoje virtuvėje ar net studentų bendrabutyje. Iš pirmo žvilgsnio į lėkštę jo buvo įdėta mažokai, tačiau baigęs valgyti įsitikinau, kad pasistiprinimui iki vakaro - pats tas.
"Ar tai nacionalinis šveicarų patiekalas?" - pasiteiravau padavėjo.
"Čia yra šveicariškas restoranas, europietiško lygio aptarnavimas", - atsakė tas kaip užprogramuotas.
Na, norėčiau jam paprieštarauti: valgyti iki šiol man teko ne vienos Vakarų Europos valstybės maitinimo įstaigose, palyginti su jomis čia aptarnavimas net aukštesnio lygio.
Beje, apie kainas. Nerimavau laukdamas sąskaitos. Tačiau tikrieji šveicarai čia juoktųsi už pilvų susiėmę, mat dienos pietūs kainuoja 12 litų. Panašu, kad už tiek jie nenusipirktų net vienos bulvės, kad ir piemenėlių.
Dienos pietūs (12 litų)
Raugintų agurkų sriuba
"Piemenėlių bulvės"
Įvertinimas - 4,5 šaukšti
Aplinka - 4 šaukštai
Maistas - 4,5 šaukšto
Aptarnavimas - 5 šaukštai
V.V.
Šiuo metu skaitomiausi
Šiuo metu skaitomiausi
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą