Skonio reikalas: pietūs po švenčių

Kad tris dienas Klaipėdoje šurmuliavo Jūros šventė, vakar jautėsi ir užsukus pietų.

Pietinėje miesto dalyje yra ne viena įstaiga, pavadinta JAV valstijų vardais - tame pačiame pastate, kur kadaise veikė garsusis naktinis klubas "Kalifornija", yra ir baras "Arizona". Tai dykumų klimatu garsėjanti valstija, panašūs orai dabar vyrauja ir Klaipėdoje: sėdėjau kaip dykumoje.

Vertinant "Arizonos" lauko kavinės aplinką, nieko originalaus išskirti negalėčiau - tokių aptvarų mieste galima pamatyti ne vieną, matyt, dėl to, kad įrengiant jas svarų žodį taria alaus tiekėjai, tuos vienodus gardus ir parūpinantys. Visas išskirtinumas - ant medinių suolų atkalčių išskaptuotas kavinės pavadinimas. Tai praktiška, tarsi savo nuosavybės paženklinimas.

Ant lubų įtaisytas ventiliatorius, tačiau jo poveikio nesijaučia: tvanku, kaip ir bet kur kitur šiomis dienomis.

Pietų metu be manęs ten buvo dar keli žmonės, tačiau maistas jiems - nė motais, garsiai kalbėdami jie padavėjai kartojo tą pačią frazę: dar alaus. Ką gi, pirmadieniais būna ir tais, ypač jei tas pirmadienis - po Jūros šventės.

Man rūpėjo dienos pietūs, tad atėjusios padavėjos to ir paklausiau, o ji man atsakė: meniu toks didelis, jog reikia pačiam nueiti prie baro ir pasižiūrėti. Jau stojausi, bet mergina mane sulaikė: esą tiek to, atnešiu, vistiek toks mano darbas. Gal jai sunku, juk pirmadienis, nepamirškime, jog po Jūros šventės.

Ji nemelavo, dienos pietums tikrai galima rinktis iš didžiulio sąrašo: 3 sriubos bei 9 antrieji patiekalai. "Arizonoje" karšta, tad tiks šaltibarščiai. Na, ši sriuba, nors ir gaminama pagal tą patį receptą, skiriasi visur. Čia į akį krito itin ryški jos spalva, o burokėlių skonis užgožė visus kitus ingredientus. Patiekiama su apkeptomis ir labai jau karštomis bulvėmis. Patiko, jog pati sriuba buvo atšaldyta ir trumpam atgaivino.

Atgaivino ir padavėjos pasiūlytas vanduo - na tai kas, kad iš čiaupo, bet su ledo gabalėliais.

Kijevo kotleto, kurį išsirinkau, skonis, kaip ir šaltibarčių, taip pat skiriasi visur. "Arizonoje" jis skyrėsi dar labiau, mat buvo pagamintas iš maltos, o ne išmuštos vištienos. Viska kita - pagal tradicinį receptą, sviestas liejosi per kraštus.

Išskirčiau bulvių košę - nuo šildymo keptuvėje ji buvo sulipusi į vieną didžiulį gabalą. Matyt, sekmadienį šiame bare taip pat buvo daugiau geriančių alų nei valgančių bulvių košę, tad liko pirmadieniui.

Dienos pietūs

Šaltibarščiai (3,90 Lt)

Maltos mėsos Kijevo kotletas (8,50 Lt)
Įvertinimas (vidurkis) 3,5 šaukšto

Maistas - 3,5 šaukšto
Aptarnavimas - 3,5 šaukšto
Aplinka - 3,5 šaukšto

Pagarbiai - V. V.