Maistas tobulas, o visa kita...

"Vakarų ekspreso" inf.

2013-06-20 21:00

Patėkšti ant grindinio kelis stalus, apdengti margomis kaimietiškomis staltiesėmis ir pastatyti pora pigių reklaminių skėčių nuo saulės, kurių rėmai prispausti šaligatvio plytelėmis - šitaip lauko kavinę galėtų įsirengti kaimo užeiga, ar pigi kebabinė, bet kai tokį vaizdelį pamačiau prie prestižinėje vietoje veikiančio "Old Port Hotel" restorano - vos nepraradau amo.

Yra tekę pietauti šiame restorane žiemą. Tuomet viduje išpuoselėta aplinka, rafinuotas ir estetiškas maistas bei aptarnavimas man paliko itin malonų įspūdį. Tačiau tai, ką pamačiau vakar, nusprendęs išbandyti šio restorano lauko aplinką, nebetilpo į jokius rėmus.

Lauke stovėjo du ilgesni ir du mažučiai staliukai. Laisvi buvo likę vos du: ant didesnio buvo uždėta lentelė "Rezervuota", o mažasis stovėjo kaitrioje saulėje. Išlindusio iš restorano jauno padavėjo pasiteiravome, gal yra galimybė kuo nors pridengti "saulėtąjį staliuką".

"Tai kaip aš jums patrauksiu tą skėtį, aš neturiu tiek jėgos", - gana nemandagiai, skėsčiodamas rankomis atrėžė jis.

Tuomet pasiteiravome, gal galime prisėsti prie kito staliuko, prie kurio kavą gurkšnojo vyresnio amžiaus užsieniečių porelė.

"Tai jūs ir tarkitės, juk aš neisiu už jus tartis", - dar nemandagiau atrėžė padavėjas.

Mintyse šaukštai už aptarnavimą iškart nusirito iki minimumo.

Užsieniečių porelė mielai sutiko mus priimti, tad vietą vargais negalais išsimušėme. Atsitiko taip, kad sėdėjome veidu į šlykščios rožinės spalvos, nulijusią bei aptrupėjusią sieną, todėl vaizdą gerino tik priešais sėdintys besišypsantys užsieniečiai. Metalo lentelėmis apkalti suolai bei margos oranžinės staltiesės tikrai nepretendavo į restorano baldus. Vienintelis dalykas, kuris kiek pamalonino - gyvų gėlių puokštė ant stalo.

Laimei mūsų staliuką aptarnauti atėjo jauna mergina, nes dar kartą bendrauti su tuo storžieviu, kuriam atrodo, kad jis klientams reikalingas tik dėl grožio, visai nebesinorėjo.

Dienos pietų pasiūlymai nuskambėjo gana patraukliai. Dienos sriuba - trinta brokolių (3 Lt), pasirinktinai kiauliena arba lašišos kepsnys (13 Lt), kiek pigiau - blyneliai (9 lt).

Pasirinkome sriubą bei lašišą ir nenusivylėmė. Prieš atnešant sriubą, padavėja pastatė ant stalo dailias taures ir jas pripildė vandeniu su citrina. Tuoj pat ant stalo atkeliavo balta servetėle pridengtos šviežios duonos bei lėkštutės su žolelėmis gardinto sviesto gabalėliais. Tačiau, bėda - specialaus peiliuko sviestui tepti pamiršo paduoti. Teko naudotis tuo, kuris buvo skirtas pagrindiniam patiekalui doroti.

Trinta brokolių sriuba apetitą žadino vien vaizdu - pagardinta skrudintos baltos duonos gabaliukais bei šviežiais krapais. Skonis - nepriekaištingas.

Dar didesnių aplodismentų sulaukė lašišos kepsnys. Aplietas žolelėmis gardintu lydyto sviesto arba aliejaus užpilu taip ir tirpo burnoje. Ypač gardžios šviežių daržovių salotos. Jokių pretenzijų neturėjau ir lėkštėje gulėjusioms apskrudintų bulvių skiltelėms. Žodžiu, už 13 litų - šį patiekalą galima vadinti tobulu ir tikrai vertu 5 šaukštų.

Deja, aptarnavimo lygis taip ir nebepakilo. Padavėja neskubėjo paimti nuo stalo tuščių sriubos lėkščių, vaikščiojo tarsi šešėlis ir kartais reikėjo net kelis kartus pakviesti, kad atkreiptume dėmesį. Apie įprastas mandagumo frazes: "Gal dar ko pageidausite? Ar buvo skanu?" net nebekalbu.

Žinoma, dėl tobulo maisto už gana patrauklią kainą į šį restoraną būtinai grįšiu ir tikiuosi, kad tą dieną dirbs kitas personalas. Nieko jau nebesakau, kad reikėtų tobulinti pigiai atrodantį lauko interjerą.