Stintos kuria kalėdinę intrigą

Kaltas neįprastai šiltas ruduo, ką tik praūžusi audra, nesikeičiančios pietinės srovės ir nekrintanti jūros temperatūra.

Vis dėlto Klaipėdos turguose kalėdinių žuvelių yra, tačiau jos – mažos ir importuotos iš Latvijos, o didžiųjų lietuviškų stintų dar nėra. „Tradiciškai stintos pasirodo kaip tik apie Kalėdas, bet ar taip bus šiemet, negaliu pasakyti. Srovė turi pasikeisti į šiaurinę, atšalti vanduo. O dabar Baltijos jūra yra apie 7 laipsnių šilumos. Tikrai labai įdomu, tarsi loterija – pasikeis srovės ar ne, nes nuo to priklauso stintų judėjimas“, - LŽ sakė kelis dešimtmečius šias žuveles žvejojantis klaipėdietis Taurūnas Araškevičius.

Meldžia šiaurinių srovių

Gruodžio pirmąją dekadą Klaipėdoje, Smiltynėje ir prie kruizinių laivų terminalo, jau būriavosi žvejai mėgėjai. Įmerkę meškeres, jie viliojo taip visų laukiamas stintas. Kai kurie žvejai gyrėsi per dieną Smiltynėje pagavę po kelis šimtus stintų, tačiau jos – palyginti smulkios. „Taip, buvo parėjusios smulkiosios stintos. Tai – žvalgai, kaip juokaujame, cigaretės dydžio. Didžiosios, gerosios stintos mūsų krantų nepasiekė. Buvau išplaukęs žvalgytis į jūrą ir pagavau kelis kilogramus, bet tai dar ne stintų metas. Joms kiek per anksti. Nežinau, ar Kalėdoms turėsime stintų. Šiemet buvo neįprastai šiltas ir ilgas ruduo, tokio dar nepamenu, nors žvejoju per dvidešimt metų. Tas ruduo veikia žvejybą“, - sakė T. Araškevičius. Mat jau kelis mėnesius vyrauja pietinės srovės, kurios neatneša būrių agurkais kvepiančių žuvų.

„Jei pasisuks šiaurinė srovė, bus galima tikėtis stintų antplūdžio. Galbūt tai įvyks jau dabar, po audros. Tad dabar turėtų nurimti jūra, atšalti orai, pasikeisti srovė, ir galbūt tada turėsime Kalėdoms pilnas dėžes šviežių stintų“, - tikino žvejys. Paklaustas, ar galima tikėtis bent jau stintų iš Latvijos, kur jos pasirodo pirmiau, pašnekovas papurtė galvą. „Nebus gerų stintų ir ten“, - nurėžė jis.

T. Araškevičius atskleidė, kad visuomenėje gajus mitas, jog pačios vertingiausios - būtent „kalėdinės“ stintos, yra klaidingas. „Iš tiesų pačios vertingiausios stintos, pagaunamos sausio viduryje ar vasarį. Juk tuomet jau būna atšalęs vanduo, žuvelės tampa stangresnės, jos brandina ikrus. Pavasariop jų mėsa vėl išskysta, ikrai – nei šiokie, nei tokie. Žodžiu, kol nėra šalto vandens, tol stintos yra skystos", - sakė jis.

Kainų pasiutpolkė

Pasidairius po uostamiesčio turgus kai kuriuose paviljonuose jau galima rasti stintų. Klaipėdos centre esančioje senojoje turgavietėje už kilogramą agurkais kvepiančių žuvų šiuo metu prašoma 10–12 litų. Naujajame turguje smulkios stintos kainuoja 12-14 litų.

„Kiek žinau, dabar parduodamos latviškos stintos. Bus tų stintų, klaipėdiečiai ir miesto svečiai Kūčių ar Kalėdų šventiniam stalui tikrai galės įsigyti agurkais kvepiančių žuvų. Pasitaisys orai, atšals, ir pareis jų būriai. Visi laukiame pirmųjų didžiųjų stintų, nes šiuo metu pardavinėjamos tik smulkiosios. Savaitgalį praūžė audra, tad žvejai kurį laiką dar neplauks į jūrą“, - LŽ sakė UAB Naujojo turgaus direktorius Viačeslavas Karmanovas.

Tiesa, sinoptikai prognozuoja, kad šį savaitgalį į Lietuvą plūstelės neįprasti žiemai šilti orai. T. Araškevičius paaiškino, kad galima burti iš kavos tirščių, nes stintų pasirodymo nedrįsta prognozuoti net mokslininkai. „Jas veikia net mėnulio fazės: pasirodo būriais, paskui dingsta. Kai stintų yra daug, jos užplūsta mūsų krantus staiga, tuomet ir kainos yra palyginti mažos - apie 10 litų už kilogramą. Tačiau tiems būriams dingus kainos šokteli, net yra buvę, kad stintų kilogramas kainavo ir 28 litus“, - teigė jis.

Beje, labai didelė jūroje pagautų stintų dalis patenka ant vilniečių ir kauniečių, labai laukiančių šių žuvelių, stalų. „Žvejai stengiasi žuvis parduoti kuo brangiau. Paklausa tokia didelė, kad pirmiausia parduodama tiems, kurie daugiausia moka“, - LŽ pasakojo vienas žvejys klaipėdietis.

Pernai prieš žiemos šventes ir po jų stintos buvo tapusios tikru deficitu: žvejai traukė apytuščius tinklus ir skėsčiojo rankomis. Mokslininkai teigė, kad 2013-ųjų stintų deficitas buvo logiškas, mat neįtikimai mažai šių žuvų Nemune išneršė 2010-2011 metais. Esą itin gausiu laimikiu bus galima džiaugtis šiemet arba kitais metais.