10 netikėtų maisto derinių

Jeigu jums skanu valgyti antieną su bruknių uogiene, koldūnus - su pomidorų padažu, bulvinius blynus - su obuolių koše, turėtų patikti ir visi kiti čia pateikti deriniai.

Mėsa su šokoladu

Meksikiečiams toks derinys visai nekeistas. Tai tradicinis patiekalas, valgomas jau keletą šimtmečių. Įvairi mėsa kepama dubenyje su šokoladu, riešutais, sezamų sėklomis ir prieskoninėmis žolelėmis. Vietiniai kulinarai dar prideda česnako.

Baklažanai su medumi

Nulupkite baklažaną ir supjaustykite siaurais griežinėliais.

Sudėkite į indą, užpilkite pienu, sandariai uždarykite ir palikite šaldytuve nakčiai.

Kitą dieną į dubenį įberkite šiek tiek miltų, druskos, sumaišykite ir apvoliokite baklažanus.

Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir apkepkite baklažanus iš abiejų pusių. Dėkite į lėkštę, prieš tai patiesę popierinę servetėlę.

Apibarstykite jūros druska, apipilkite skystu medumi ir papuoškite čiobrelių lapeliais.

Kiaušinienė su uogiene

4 kiaušinius suplakite su 4 šaukštais pieno ir trupučiu druskos.

Ištirpinkite gabalėlį sviesto, supilkite į kepimo skardą, tada supilkite plaktus kiaušinius ir dėkite į orkaitę.

Iškepusį omletą išimkite, perdėkite į lėkštę, aptepkite uogiene ir apibarstykite cukrumi.

Braškės su balzamiko padažu

BRAŠKĖS SU ACTU. Skanu ir naudinga jūsų figūrai.

Actas vietoje grietinėlės? Nieko keisto: rūgštaus ir saldaus skonių derinimas kulinarijoje - įprastas. Be to, tai kur kas naudingiau jūsų figūrai.

Bananų majonezas

Tai švelnus, lengvas ir skanus padažas, tinkamas valgyti su bet kokiais šaltaisiais patiekalais bei užkandžiais.

Du bananus nulupkite ir sutrinkite sausoje lėkštėje.

Įpilkite 3-4 šaukštus citrinos sulčių, įberkite druskos ir suplakite elektriniu plaktuvu.

Pamažu, siaura srovele supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus.

Rūkytas ungurys su arbūzu

UNGURYS SU ARBŪZU. Sūrus riebumas, ištirpstantis saldžioje gaivoje. Skirta tikriems gurmanams.

Išbandykite - ir pajusite kai ką nepaprasto: dūmais kvepiančio ungurio riebumas ištirps sultingo arbūzo minkštime... Skirta tikriems gurmanams.

Mangai su krevetėmis

Nulupkite du prinokusius mango vaisius, atskirkite nuo kaulo minkštimą ir jį supjaustykite gabaliukais.

Žiedais supjaustykite 5 raudonuosius svogūnus ir 1 aitriąją papriką, susmulkinkite porą skiltelių česnako, gabaliuką imbiero, ryšelį kalendrų.

Viską sumaišykite, užpilkite žuvies padažo.

Karštoje keptuvėje su aliejumi pakepkite 200 g krevečių ir jas suberkite ant salotų.

Burokėliai su mandarinais

Jums reikės virtų burokėlių, supjaustytų kubeliais, nuluptų mandarinų, padalintų skiltelėmis, citrinos, braškių sirupo, trupučio cukraus ir maltų pipirų.

Burokėlius su mandarinais sudėkite į indą.

Į puodelį įpilkite braškių sirupo (galima ir nuo uogienės), įspauskite citrinos, įberkite cukraus ir maltų pipirų. Viską sumaišykite. Skystį supilkite ant burokėlių.

Juodieji ikrai su baltuoju šokoladu

NEĮPRASTA, tačiau dera: ant baltojo šokolado pagalvėlės uždėkite šaukštelį juodųjų ikrų ir mėgaukitės nepaprastais pojūčiais.

Šie produktai tarpusavyje dera dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūsų burnoje nesipyksta mėsa su sūriu: juose gausu amino rūgščių.

Ryžiai su vyšniomis

Į puodą suberkite 125 g pieniškų ryžių, supilkite litrą pieno ir užvirinkite.

Įberkite tris šaukštus cukraus, žiupsnį druskos ir cinamono. Virkite 45 min.

Išvirtus ryžius (šiltus arba šaltus) apipilkite vyšnių uogiene, užberkite cinamono, cukraus ir patiekite.

Bulvytės su jogurtu

Saldžiosios gruzdintos bulvytės su jogurto padažu - šis receptas skirtas greito maisto mėgėjams. Socialiniuose tinkluose jis bene populiariausias. Tai savotiškas virtų bulvių su rūgpieniu pakaitalas, pritaikytas naujajai kartai.

Padažui imkite stiklinę natūralaus jogurto, pasūdykite, įpjaustykite česnako, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, užberkite krapų bei petražolių ir viską gerai sumaišykite.

Jeigu prie greito maisto nesate pratę, toks išbandymas skrandžiui ne itin patartinas. Arba bent jau perskaitykite, kas rašoma 14 puslapyje.

Kava su druska

Tai nėra nei naujas, nei keistas receptas, tik nepelnytai primirštas. Įberkite į maltą kavą arba į jau užplikytą gėrimą kelis druskos kristalus (tik nepadauginkite) - ir jūs įsitikinsite, jog tokia kava pati gardžiausia.

ŽINOSI-PRAVERS

Vieni dietologai teigia, jog baltymai ir angliavandeniai virškinami skirtingai, todėl jie neturėtų patekti į organizmą vienu metu. Antraip organizmas nepasisavins reikiamų medžiagų, maisto likučiai kaupsis storojoje žarnoje, apsunkins kasos darbą, kaupsis riebalai ir t. t. Taigi vienu metu jie pataria vartoti tik baltymus, tik riebalus arba tik angliavandenius.

Kiti dietologai teigia, jog nėra jokio mokslinio pagrindo, kuris pagrįstų būtinybę derinti maistą. Be to, tai esą net neįmanoma. Beveik visi maisto produktai esą turi ir angliavandenių, ir baltymų ir riebalų. Tam tikrų produktų dietos turi būti skiriamos tik virškinamojo trakto sutrikimams ar nutukimui gydyti. Svarbiausia - proporcijos: pvz., jei pietums renkatės mėsą, daržovių kartu su ja suvalgykite daugiau nei bulvių.