Skaniau nei mėsa: kaip lengvai pasigaminti lęšių kotletus

Lęšių kotletų receptas, kuriuo dalijasi „We Cook Vegan", yra paprastas ir greitai paruošiamas. Turėsite minkščiausius, burnoje tirpstančius daržovių kotletus.

Ingredientai: 

Reikės:

285 g raudonųjų lęšių

šalotinis svogūnas

2 česnako skiltelės

1 nedidelė morka

15 g smulkintų šviežių petražolių

1 valgomasis šaukštas pomidorų tyrės

1 šaukštelis druskos

žiupsnelis juodųjų pipirų

Alyvuogių aliejaus kepimui

Lęšių kotletų paruošimas:

Lęšius pamirkykite dvi valandas ir nuvarvinkite. Tada lęšius sudėkite į blenderio dubenį, suberkite smulkintą svogūną, dvi skilteles česnako, smulkintas petražoles ir tarkuotas morkas.

Įberkite druskos, pomidorų tyrės ir pipirų. Visus šiuos ingredientus sumaišykite blenderiu iki vientisos masės.

Iš paruoštos tešlos formuokite kotletukus ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos. Dėkite kotletus ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų likęs aliejus.

Skanaus!