Nustebinkite šeimą pietums pagamindami kaserolės su antiena

RECEPTAS 

Antienos kaserolė

Patiekalui reikės: 

4–6 anties kulšelių, pagardintų druska ir pipirais;

250 g ryžių;

130 g salierų;

130 g svogūnų;

130 g pievagrybių;

250–500 ml raudonojo vyno (pagal skonį);

130 ml apelsinų sulčių.

Gaminimo eiga: 

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros.Įdėkite anties kulšeles į kepimo skardą su vandeniu ir kepkite dvi valandas arba kol mėsa suminkštės ir nukris nuo kaulų. Tuo tarpu ryžius išvirkite pagal pakuotės instrukcijas. 

Atskiroje keptuvėje ant sviesto pakepinkite smulkintus salierus ir svogūnus, kol jie suminkštės. Į troškintą daržovių mišinį sudėkite pievagrybius.Į keptuvę suberkite išvirtus ryžius, supilkite raudonąjį vyną ir apelsinų sultis. 

Susmulkinkite anties mėsą nedideliais gabalėliais ir sudėkite ją į keptuvę. Pagal poreikį padažo konsistenciją reguliuokite vandeniu. Perpilkite kaserolę į troškinimo indą ir prieš patiekdami pašildykite.

Skanaus!