Žurnalistas, keliautojas Vytaras Radzevičius sako, kad jau ne vienerius metus telefono užrašinėje saugo šiek tiek pakoreguojamus užrašus, kokiai šventei ko ir kiek pirko – tai labai padeda apsiperkant, be to, leidžia sutaupyti pinigų ir laiko.
Tradiciniai patiekalai niekada nenusibosta
Ne vienas Velykas keliautojas yra sutikęs ir užsienio šalyse, o kartą jas šventė tolimojoje Australijoje: „Velykos be kiaušinių man – ne Velykos, nors ir ne namuose. Tad kartą, keliaudami su Martynu Starkumi po Australiją, marginome juos flomasteriais: išpiešėme lietuviška atributika ir išdalinome sutiktiems išeiviams.
Per kitas Velykas, viešėdami Kinijoje, Geltonuosiuose kalnuose, nusipirkome ir paragavome sojos padaže virtų kiaušinių – jie buvo neįprasto skonio ir spalvos. Vis dėlto, skaniausi man lietuviški, tradiciniu būdu virti kiaušiniai.“
Būtinas Velykų atributas Radzevičių namuose – virtas rūkytas kumpis ir įdaryta višta. „Jį pjaustome ir skanaujame jau atvėsusį, tikrai labai gardu! Ir visada kepame vištą, įdarytą prieskoniais ir pagardintais naminiais makaronais – tai senovinis smetoniškas receptas, atėjęs iš žmonos šeimos.“
RECEPTAS
Vytaro Radzevičiaus kiaušinių salotos su avokadais ir ridikėliais
Reikės:
4 kietai virtų kiaušinių, gali būti ir spalvoti, likę nuo Velykų;
2 avokadų;
1 ryšelio ridikėlių;
1 lapinio saliero koto;
Kelių krapų šakelių;
1 šaukšto majonezo;
1 šaukšto natūralaus jogurto;
Druskos;
Pipirų.
Gaminimas:
Kiaušinius ir avokadus nulupkite, supjaustykite kvadratėliais. Ridikėlius – griežinėliais.
Lapinio saliero kotą supjaustykite kuo smulkesniais kubeliais.
Sudėkite viską į dubenį, pabarstykite druska, pipirais, sumaišykite su natūraliu jogurtu ir majonezu.
Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų.
Valgykite su juoda, skrudinta duona.
Skanaus!
Rašyti komentarą