Šie bulvių kroketai užkariaus jūsų ir jūsų draugų širdis

Jums reikės:

•     1 kg bulvių
•     300 g chorizo dešros
•     3/4 stiklinės varškės sūrio 
•     3 kiaušinių
•     2 stiklinių džiūvėsėlių
•     druskos
•     pipirų
•     aliejaus kepimui

Padažui galite rinktis jalapenų, mėlynojo sūrio užtepėlę.

Gaminimas:

Nulupkite bulves, supjaustykite jas į didelius gabalėlius. Sudėkite juos į didelį puodą su vandeniu, pagardinkite druska (vanduo turėtų būti sūrus, lyg jūra). 

Užvirkite mišinį ir sumažinkite kaitrą, leiskite bulvėms virti apie 15 minučių. 

Nupilkite vandenį ir sudėkite bulves ant kepimo popieriaus. Sutrinkite jas šakute. 

Įkaitinkite gilią keptuvę. 

Pakepinkite chorizo dešrą puode, leiskite jai kepti apie 5 minutes. 

Dideliame dubenyje sumaišykite chorizo dešrą su bulvėmis ir sūriu. 

Paragaukite, jei reikia pagardinkite druska ir pipirais, įmaišykite vieną kiaušinį. 

Pagaminkite iš tešlos rutuliukus. Vienam rutuliukui prireiks 1.5 šaukšto tešlos. Suformuokite rutuliukus rankomis. 

Sudėkite rutuliukus į indą ir laikykite šaldytuve bent 2 valandas arba šaldiklyje pusvalandį.  

Į vieną indą supilkite džiūvesėlius, į kitą - du kiaušinius. 

Kiekvieną rutuliuką mirkykite kiaušinyje, o vėliau džiūvėsėliuose. 

Įkaitinkite aliejų keptuvėje. 

Kepkite rutuliukus keptuvėje apie 3 minutes, kol pageltonuos ir susidarys traški plutelė. Aliejaus perteklių nuvalykite popierine servetėle. 

Šaltinis: https://www.fifteenspatulas.com