Pyragas su varškės įdaru ir pomidorais: labai skanus ir gražus patiekalas - išbandykite!

Produktai

Tešlai:

• Miltai - 280 g
• Sviestas - 120 g
• Pienas - 40 ml
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kiaušinio trynys - 1 vnt.
• Druska - 1/3 šaukštelio.

Įdarui:

• Varškė - 400 g
• maži pomidorai - 6 vnt.
• 10 % grietinėlės - 100 ml
• Česnakas - 2 skiltelės.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Petražolių - 1 valgomasis šaukštas.
• Žaliasis svogūnas - 1 valgomasis šaukštas.
• Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio.
• Druska - ½ arb. š.

Kaip paruošti pyragą su varškės įdaru ir pomidorais:

1. Įtrinkite suminkštintą sviestą su miltais ir druska, supilkite pieną, kiaušinį ir trynį.
2. Tešlą greitai išminkykite, suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldiklį 15 minučių.
3. Varškę sutrinkite šakute, sudėkite grietinėlę, kiaušinį, citrinos sultis, druską, maltus juoduosius pipirus, išmaišykite. Į varškės masę sudėkite žoleles ir išspaustą česnaką, išmaišykite.
4. Išimkite tešlą iš šaldiklio. Pabarstykite paviršių miltais ir iškočiokite plonu sluoksniu. Įdėkite į 22 cm skersmens formą, padarykite 3 cm aukščio apvadą.
5. Įdėkite pagrindą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 minučių.
6. Į pagrindą sudėkite įdarą. Pomidorus supjaustykite apskritimais ir sudėkite ant varškės mišinio, lengvai prispausdami juos prie įdaro.
7. Pyragą kepkite 30 minučių. Išimkite paruoštą pyragą su varškės įdaru ir pomidorais iš formos, palikite šiek tiek atvėsti.
8. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Gero apetito!