Nuostabus vasariškas citrinų pyragas

6 pyrago gabalėliams paruošti jums reikės:

• riebalų kepimo formai ištepti
• 115g sviesto
• 250 g cukraus
• 3 didelių kiaušinių
• 245g grietinės
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 šaukšto citrinos žievelės
• 1 šaukšto vanilės ekstrakto
• 185g miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 šaukštelio druskos

Glajui paruošti:

• 220g cukraus pudros
• 1 šaukšto pieno
• 2 šaukštų citrinos sulčių

Gaminimas:

 

• Paruoškite pyragą: įkaitinkite orkaitę iki 180C. Ištepkite kepimo formą pasirinktais riebalais ir išklokite kepimo popieriumi.
• Dideliame dubenyje sutrinkite cukrų ir sviestą (3-4 minutes, elektriniu trintuvu).
• Įmuškite kiaušinius, sutrinkite mišinį.
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinę su citrinos sultimis, žievele, vanilės ekstraktu.
• Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
• Sumaišykite sausus ir nesausus ingredientus. Sumaišykite mišinį iki vientisos masės.
• Įpilkite pyrago tešlą į kepimo formą. Kepkite 50-60 minučių (kol įkišus dantų krapštuką jis liks sausas). Leiskite pyragui atvėsti apie 1 valandą.
• Pagaminkite glajų: sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis.
• Užpilkite glajų ant pyrago ir tolygiai išskirstykite. Leiskite atvėsti 30 minučių.
• Perklekite į serviravimo lėkštę. Supjaustykite.

Skanaus.