Itališki sumuštinukai, puikiai tinkantys vasaros vakarui

6-10 porcijų pagaminsite per 35 minutes!

Jums reikės:

6-7 sunokusių pomidorų

2 česnako skiltelių

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

1 šaukštelio balzaminio acto

6-8 šviežių baziliko lapelių

3/4 šaukštelio druskos

1/2 šaukštelio pipirų

1 prancūziško batono

1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

Nulupkite pomidorus.

Užvirinkite vandenį. Įpjaukite pomidorų apačioje "X" formą (tai leis pomidorus lengviau nulupti).

Kai vanduo užvirs, nuimkite puodą nuo ugnies.

Sudėkite pomidorus ir palikite vandenyje apie minutę. Leiskite pomidorams atvėsti ir nulupkite odelę.

Supjaustykite pomidorus, išspauskite didžiąją dalį sulčių ir sėklų.

Įkaitinkite orkaitę.

Įkaitinkite orkaitę iki 230C.

Supjaustykite pomidorus, sumaišykite su česnaku, alyvuogių aliejumi, actu, baziliku, druska ir pipirais.

Smulkiai supjaustykite pomidorus, sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Sumaišykite su išspaustu česnaku, alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu. Pagardinkite druska ir pipirais (p.s. pomidorai "myli" druską - gali prireikti daugiau nei tikėjotės - paragaukite).

Pakepinkite duoną.

Supjaustykite prancūzišką batoną (bagetę) plonomis riekelėmis. Patepkite kiekvieną riekelę alyvuogių aliejumi ir sudėkite išteptu paviršiumi žemyn ant kepimo paviršiaus.

Kepkite orkaitėje 5-6 minutes.

Patiekite batoną su pomidorų mišiniu.

Kiekvieną paskrudintą riekelę aptepkite pomidorų mišiniu.

Skanaus!