Globos namų gyventojų maitinimas šokiravo savo cinizmu

Gavo tikslią informaciją

Malta mėsa, atvėsinta kiaulienos šoninė, rūkytos lašišos filė, virtos dešros, plokštainis „Medutis", pjaustyti virti burokėliai - tokias gėrybes Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai Vilkaviškio rajono Didvyžių socialinės globos namuose aptiko ne šaldytuve, o greta sandėliavimo ir tualeto patalpų esančiame kambarėlyje su užrašu „skydinė" be durų rankenos. Iš viso ten rasta per 320 kilogramų maisto produktų.

VMVT Marijampolės departamento direktorius Gediminas Gvazdaitis „Vakaro žinioms" sakė, kad neplaninis globos namų patikrinimas atliktas gavus pranešimą apie galimus pažeidimus: „Pranešėja gana aiškiai nurodė, kur gali būti laikomi produktai.

Todėl tikrinta daugiau patalpų nei įprastai."

Nepanaudoti produktai - „skydinėje"

Kaip nurodė VMVT, inspektoriai įstaigoje nustatė maisto tvarkymo ir saugos reikalavimų pažeidimų - daugiau nei 200 globotinių buvo maitinami nekokybiškai, patiekalai ruošiami, nesilaikant receptūrose, patiekalų gamybos žiniaraščiuose nurodytų žaliavinių produktų, jų kiekių. Be to, ruošiant patiekalus naudoti seni, nekokybiški produktai.

„Skydinėje" rasta, kaip manoma, paslėptų globotiniams maitinti skirtų, bet gamybai dar nepanaudotų žaliavinių maisto produktų, daliai jų nebuvo pateikti įsigijimą patvirtinantys dokumentai.

„Pavyzdžiui, receptūroje dienos patiekalui numatyta panaudoti 28 kilogramus mėsos, o įdėta tik 14 kilogramų. Likęs kiekis rastas „skydinėje". Sultys perpus buvo skiedžiamos vandeniu", - komentavo G.Gvazdaitis.

Maža to, nustatyta, kad daliai globotinių, kuriems buvo skirtos diabetinės dietos, nebuvo parengti specialūs valgiaraščiai.

Patikrinimo dieną pagal cukrinio diabeto dietą besimaitinantiems globotiniams vakarienei patiekalo „Varškė su grietine" gamybai nurodytas naudoti ir išduotas cukrus.

Mato išskirtinį atvejį

Anot G.Gvazdaičio, tokiai jautriai žmonių grupei turėtų būti užtikrintas bent tinkamas maitinimas:

„Jau trečią kartą gauname ir nustatome pažeidimų globos įstaigoje esančiose valgykloje ir virtuvėje. Šis atvejis išties šokiruoja savo cinizmu ir aplaidumu.

Jis indikuoja esant tam tikrą sistemiškumą."

Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos Socialinių globos įstaigų skyriaus vedėjas Darius Pauliukonis „Vakaro žinioms" patvirtino, kad vyksta įstaigos vidaus auditas, pradėtas tyrimas dėl vadovo darbo: „Toks galimas atvejis masto prasme tikrai išskirtinis."

Kaip rašė „Vakaro žinios", prokuratūroje priimtas nutarimas panaikinti Vilkaviškio rajono policijos nutarimą atsisakyti pradėti ikiteisminį tyrimą dėl galimos produktų vagystės.

Policija atsisakė tai daryti, nes apklaustas įstaigos direktorius nurodė, jog atlikęs vidinį patikrinimą nustatė, jog produktai nebuvo vagiami, o tik netinkamai sandėliuojami.

Vakar globos namų vadovas Rimvydas Žiemys nurodytu telefonu neatsiliepė. Žurnalistams jis yra teigęs, kad situaciją nieko nežinojęs.

respublika.lt