Vidas Rachlevičius: Londono burtai veikia

Ir štai Piccadilly atidaryta nauja tinklo „Gentlemen Baristas“ kavinė.

Beje, jei kur nors pamatau itališką „La Marzocco“ kavos virimo aparatą, žinau, kad čia viskas bus gerai.

Jo savininkų filosofija - kavos namai, kurie pasiryžę atkurti senas tradicijas ir pasiūlyti puodelį kavos kūrybingoje ir įkvepiančioje aplinkoje, kuri yra puiki susitikimų vieta ir mąstymų erdvė šiuolaikiniams Londono vizionieriams.

Dabar jie jau turi dešimt kavinių ir kavos skrudinimo cechą, kuris tiekia kavą dešimtims įvairaus dydžio įmonių.

Kodėl skrybėles? Bowler tipo skrybėlę 1849 m. sukūrė Londono kepurių gamintojai „Bowler & Bowler“.

Ta įmonė buvo visai šalia už kampo, kur 2014 m. buvo atidaryta pirmoji „Gentlemen Baristas“.

Savininkai sako, kad jiems patinka viską daryti šiek tiek kitaip, o ir skrybėlės jiems labai patinka.

Jie teigia, kad džentelmenas barista yra elgesio ir verslo filosofijos klausimas - reiškia būti gero būdo, paslaugiam ir dosniam savo klientams, klientams, tiekėjams ir kolegoms.