Klaipėdiečiams - maistas su salmonelėmis

Visuomenės sveikata

Po to, kai pavalgę vienoje uostamiesčio kebabinėje pagaminto maisto salmonelioze susirgo keturi jaunuoliai, žarnyno infekcijų Klaipėdos regione pasipylė kaip iš gausybės rago.

Šią savaitę užfiksuoti du nauji žarnyno infekcijų protrūkiai. Ligų aukos - dviejuose
spalio 25 dieną vykusiuose pokyliuose dalyvavę žmonės. Klaipėdoje vykusiose vestuvėse valgytu maistu apsinuodijo aštuoni žmonės. Tą pačią dieną 11 žmonių apsinuodijo švęsdami jubiliejų Kretingos rajone, Medamiškių kaime. Visuomenės sveikatos specialistai neatmeta galimybės, kad susirgusiųjų gali būti ir daugiau, nes vestuvėse dalyvavo 40, o jubiliejiniame bankete - 20 žmonių.

Kokia infekcija tapo visų susirgimo priežastimi, dar galutinai nenustatyta. Pirmiesiems ligoninėn paguldytiems žmonėms diagnozuota salmoneliozė.

Abiejose puotose dalyvavę žmonės nurodė, kad galima apsinuodijimo priežastis - proginis tortas, kuriam pagaminti pagal receptūrą naudojami žali kiaušiniai. Abiem atvejais jis buvo pirktas UAB "Harundo" priklausančioje parduotuvėje "Kiškio pyragai".

Klaipėdos miesto maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Jūratė Mačiulienė informavo, jog tyrimo metu nustatyta, kad įmonė neturėjo leidimo gaminti maistą banketams. Cechas buvo uždarytas, jo veikla laikinai sustabdyta. Laboratorinių tyrimų atsakymai, galintys patvirtinti, kad susirgimo priežastis - tortas, kol kas dar negauti.

"Gaminti maistą iš žalių kiaušinių yra labai rizikinga, nes juose, kaip ir termiškai nepakankamai apdorotoje vištienoje ar kiaulienoje, yra didelė tikimybė rasti salmonelių", - sakė J. Mačiulienė.

"Vakarų ekspresas" jau rašė, kad salmonelioze užsikrėtė keturi jaunuoliai, spalio 17 dieną valgę N. Kart individualios įmonės kioske J. Janonio g. 1-1 (kebabinėje). Maisto ir veterinarijos tarnyba patikrinimo metu iš Nyderlandų parsivežtų mėsos ruošinių, nuo kurių galėjo susirgti jaunuoliai, neberado. Tačiau buvo patikrinta nauja partija, atsiųsta iš Vokietijos, ir joje rasta salmonelių.

Kebabinės veikla buvo laikinai sustabdyta, atliktas generalinis valymas ir dezinfekcija.

Salmoneliozė yra sunki žarnyno užkrečiamoji liga. Ji dažniausiai pasireiškia aukšta temperatūra, dažnu viduriavimu, vėmimu, silpnumu ir pykinimu.

Genovaitė PRIVEDIENĖ