Klaipėdos akvarelės: namai ir žmonės (336)

Kadaise čia buvo keltininko namas, vėliau valda ėjo iš vieno į kito pirklio rankas iki 1942 m.

Pokariu šitas namas priklausė Bandomajai laivų remonto įmonei. Čia buvo įmonės vadovų ir valdininkų kabinetai, taip pat veikė vaikų darželis. Nuo 1979 m. šiame pastate įsikūrė Prekybos ir kulinarijos mokykla, kurioje žinių sėmėsi šiandien daug garsių Klaipėdoje, o ir visoje Lietuvoje žmonių.

Estetinis lavinimas

Prekybos ir kulinarijos mokykloje buvo dėstomi ir tokie dalykai kaip etika bei estetika. Bet nuo Gėtės "Fausto" laikų žmonijai tvirtai yra įkalta: "Teorija - sausa šaka, brolau." Taigi, mokyklos auklėtiniams buvo diegiamos ne vien teorinės etikos ir estetikos žinios, bet ir praktinės - kaip toji etika turėtų atrodyti bendraujant su klientu.

Ir dar sodriau buvo diegiami estetiniai įgūdžiai ne vien pamokose, kaip ir kuo puošti, kaip serviruoti stalą ar kokias rožytes, gėlytes raityti ant torto, kad šis būtų ne tik skanus, bet ir gražus pažiūrėti.

Mokykloje, beje, kaip ir kitose profesinėse ar bendrojo lavinimo įstaigose, veikė saviveiklos būreliai - šokių, choras, dramos, skaitovų.

Kažkodėl daugelis kalbintų mokyklos auklėtinių labiausiai yra įsiminę dramos ir skaitovų būrelius, kuriems vadovavo šviesaus atminimo Klaipėdos dramos teatro aktorius ir režisierius Bronius Gražys, vėliau su moksleiviais dirbo to paties teatro aktorius Kazimieras Žvinklys. Moksleiviai įvairioms progoms ir be jų rengdavo pačias įvairiausias poezijos kompozicijas, kurių pasiklausyti, pasižiūrėti susirinkdavo ne tik mokyklos auklėtiniai, pedagogai, bet ir besimokančiųjų tėvai.

Žinoma, "savo" vaikų atsiskleidžiančiais talentais ypač džiaugdavosi pedagogai, įsitikinę, kad, tarkime, Marytė ar Petras sugeba estetiškai ne tik morkas ar burokus supjaustyti, bet ir įsijausti į lietuvių poetų eiles ar gilintis į pasaulio filosofų teiginių esmę.

Šokėjai trepsėdavo ne vien lietuvių liaudies šokius, bet ir modernias kompozicijas. Mokykla turėjo ir gerus choro vadovus. Saviveiklininkai pelnydavo prizines vietas ne tik Klaipėdoje, bet ir respublikiniuose konkursuose. Mokyklos pedagogai yra įsitikinę, kad "popamokinė" veikla moksleiviams duodavo ir papildomų etikos bei estetikos įgūdžių. Be to, labai plėtė auklėtinių akiratį.

O kaip susiklostė Prekybos ir kulinarijos mokyklos auklėtinių gyvenimai? Labai įvairiai. Kai jų pradėjau ieškoti, nustebau, kad beveik kasdien parduotuvėse, kavinėse ar restoranuose su jais tenka susitikti akis į akį.

"Šakočių taip ir neįvaldžiau"

Vienoje kavinėje atsitiktinai sutikta ir pakalbinta Ona Kiaupaitė-Pekūnienė išdidžiai pareiškė, kad konditere šioje mokykloje įgijusi profesijos žinių ji dirbo trisdešimt metų: "Baltijos" laivų statyklos valgykloje kepė bandeles, suko pyragaičius, paskui jos konditerijos gaminiais džiaugėsi Celiuliozės ir kartono gamyklos dirbantieji, vėliau dirbo privačiai.

"Nė karto nesu apgailestavusi, kad rinkausi konditerės profesiją", - teigė ji ir sakė įvaldžiusi visą konditerijos paletę, pradedant kūčiukais, baigiant tortais. "Tik štai šakočių sukimo technologijos taip ir "neįkandau", - apgailestavo Ona.

Dabar ji jau nebedirba - rankos tirpsta. Bet taip norėtųsi: "Net seilės varva, kai pagalvoju, kokį "Napoleoną" sutaisyčiau", - sublizgo akys konditerės profesijos žinių įgijusiai Prekybos ir kulinarijos mokykloje ir 30 metų tortus kepusiai moteriai.

Pedagogai - šviesuliai

Su didele meile ir nostalgija apie mokyklą ir jos pedagogus kalbėjo "Kavos namų" padavėjos Dalia Žilinskaitė-Veitienė ir Inga Bilotaitė-Kiškienė. Dalia, mokykloje įgijusi kasininkės-kontrolierės specialybės žinių, su dėkingumu minėjo pedagogus, skiepijusius pareigingumo, dėmesio žmogui daigus.

"Klientas visada teisus - "kalė" mums mokytojai. Tuo ir vadovaujuosi savo darbe", - sakė Dalia, neapsiribojanti vien mokykloje įgytomis žiniomis - vėliau baigė ir aukštąjį mokslą. Ji įsitikinusi, kad žinių niekada nebūna per daug. Tačiau jos, netaikomos praktikoje, - tarsi mirusios. O praktika savo ruožtu praturtina kadaise įgytas žinias, kurių, atrodė, niekada neprireiks.

Dalios kolegė Inga, mokykloje įgijusi žinių, tik antrino bendradarbei, negailėdama padėkos žodžių pedagogams, kurie buvę tikri šviesuliai gyvenimo kelyje.

Anonsas

O ko šioje mokykloje mokėsi dabar klaipėdiečiams ne tik "Friedricho pasažu", bet "Meridiano" gelbėjimu pagarsėjęs Aidas Kaveckis? Kokių žinių joje įgijo dabartinė "Nesė group" direktorė Inga Česnakienė ar garsūs Lietuvoje broliai Jankauskai, vieni iš pirmųjų, atsiradus galimybėms, metęsi į privatų verslą ir atidarę viešbutį, o paskui ir parduotuves "Du broliai" Palangoje? Apie tai - kituose "Vakarų ekspreso" antradieniniuose numeriuose.

Bus daugiau. Pradžia - 2007 m. balandžio 23 d., nuo 2014 m. išeina antradieniais (anksčiau - pirmadieniais).