Šeštadienį - kapeliono pašventinta žuvienė

Jau dvyliktus metus iš eilės artėjant Kalėdoms Vakarų Lietuvos žvejų ir žuvies perdirbėjų konfederacija bei Lietuvos karinės jūrų pajėgos (KJP) kviečia klaipėdiečius ir miesto svečius susiburti, pabendrauti, pasivaišinti kvapnia žuviene, paragauti gardžios košės, išgerti karštos arbatos puodelį.

[CITATA]

"Mes tai darome ne dėl pinigų, vaišiname nemokamai, ir ne dėl kokio nors politinio populiarumo. Tiesiog norisi, kad miestiečiai turėtų savo tradiciją. Tėvynę reikia mylėti darbais, o ne žodžiais. Jeigu kiekvienas išvirtų po didelį puodą žuvienės, po puodą košės, būtų visai neblogai", - juokavo konfederacijos pirmininkas Algirdas Aušra, paprastai pats visada dalyvaujantis šiame renginyje.

Pačią žuvienę ir košę verda KJP virėjai. Reikalingus produktus pagal kariškių pateiktą sąrašą superka konfederacija. Jos narių žvejai prigaudo žuvų. Jie dabar seka prognozes, kad, neduok Dieve, audros nesutrukdyti atlikti kilnią misiją.

Paprastai kasmet žuvienei sunaudojama per 50 kg menkių, per 70 kg bulvių ir t. t. Išverdama apie 500 porcijų žuvienės, 500 porcijų grikių košės, 500 puodelių arbatos. Jeigu būna geras oras, žmonių į aikštę susirenka daugiau, žiūrėk, ir eilutė prie žuvienės susidaro, jeigu prastas - mažiau. Jeigu žuvienė nesuvalgoma, vežama į senelių namus, į "Carito" organizaciją.

Žuvienę KJP virėjai paprastai verda ankstų šeštadienio rytą kariškos valgyklos virtuvėje. Jiems tai nemažas iššūkis, nes paprastai per dieną jie maitina apie 50 žmonių, o šeštadienį reikės pasotinti mažiausiai dešimt kartų daugiau. Kadangi šauktinių nėra, jie patys ir bulves skuta, ir visa kita daro. Išvirta košė ir žuvienė supilami į didžiulius kariškus termosus ir atvežami į aikštę.

Pasak KJP štabo viršininko pavaduotojo civilių ir karių bendravimui kapitono leitenanto Antano Brenciaus, nors iš esmės tie patys virėjai pagal standartinį receptą verda tą pačią košę ir tą pačią žuvienę, vis dėlto kasmet skonis būna vis kitoks. Žuvienė lauke, bičiulių būryje, būna nepaprastai gardi.

"Mes kariškiai taip pat esame socialiai atsakingi žmonės", - sakė A. Brencius.

Į renginį paprastai ateina ir KJP vadas Kęstutis Macijauskas, ir darbuotojai su šeimomis, norėdami artėjant vienai gražiausių metų švenčių pabūti kartu, pabendrauti. Visada būna ir KJP kapelionas. Jis pašventina maistą prieš pradedant dalinti. Kapelionas noriai bendrauja su visais atėjusiaisiais, atsako į jiems rūpimus klausimus, kalba apie Kalėdų prasmę.

Žinoma, užkuriamas ir laužas, kariškiai atsiveža kilnojamąją laužavietę, pasirūpina malkomis. Jis vilioja į aikštę žmones sušilti.