Lietuviškos braškės ir vilioja skoniu, ir baugina kosmine kaina

Pirma diena su lietuviškomis

Pats vidurdienis, pietų metas. Einame į Centrinį turgų pasidairyti, ar jau yra vietos ūkininkų braškių? Šalia esančiame prekybos centre – tik lenkiškos ir ispaniškos: po 3,99 euro už 400 gramų (kilogramas – beveik 10 eurų). Turguje iš septynių braškių pardavėjų viena    pardavinėja lietuviškas braškes. Gražiai prisirpusios šviežutėlės uogos sudėtos į indelius. Etiketėse nurodytas augintojas – ūkininkas Pranas Petraitis iš Šiaulių rajono Auksučių kaimo. "Pirmą dieną lietuviškomis braškėmis prekiaujame, – sako vyras, talkinantis pardavėjai. – Tai pirmasis ūkininkas atvežęs į turgų braškių, kiti didieji Šiaulių rajono ūkininkai dar prisirpusių neturi. Atvežė ryte vieną dėžę – 10 kilogramų, o beliko tik du kilogramai." Kainos nesimato – po kiek kilogramas? "Po 12 eurų", – sako pardavėja Aušra. Priėjusi garbaus amžiaus miestietė nedvejodama prašo už 5 eurus pasverti jai ūkininko braškių.

Vilioja lietuviškos braškės ir vieną porą. Stabteli, gal pirkti pusę killogramo? Bet vyras greitai palygina kainą eurais ir litais: "6 eurai – 20 litų, nepirksim." Lenkiškos braškės kelis kartus pigesnės: ir po 3,50 euro, ir po 3,80 euro už kilogramą. Ant vieno prekystalio yra dar graikiškų braškių – 3 eurai už kilogramą. Lenkiškomis braškėmis prekiaujanti Aldona tikina, kad jos nesiskiria nuo lietuviškų: "Tos pačios rūšys, tie patys daigai, taip pat ūkininkų  auginamos. Atveža jas, suskintas prieš dieną. Vakare sunkvežimiai išvažiuoja į Lenkiją paimti uogų, o ryte – jos jau pas mus turguje". Lenkiškų braškių nusipirkusi ponia Ilona sako, jog braškes renkasi "pagal kokybės ir kainos santykį". Lietuviškos dar per brangios.

Jaunam augintojui – pirma prekyba

Pietiniame rajone Lieporių turgelyje lietuviškomis braškėmis taip pat prekiauta pirmą dieną. Pamatėme ir braškes iš P. Petraičio ūkio, tik jų kaina čia mažesnė – 8 eurai už kilogramą. Gal kad yra konkurentų? Mantas iš Bubių pirmą kartą atvežė į turgų savo išaugintas braškes ir papuošė savo prekystalį Trispalve. Jaunuoliui padeda braškes parduoti mama Zita. Mantas – pradedantis augintojas, jam tai papildoma veikla prie pagrindinio darbo ir pirmas išbandymas. Šeimos ūkyje ankstyvąsias braškes ėmė auginti šiltnamyje, išbandydamas naujas technologijas. "Dviem aukštais, maišuose auginu, jokių chemikalų

– tik laistymas vandeniu", – sako jaunuolis. Jo braškės sudėtos į mažus indelius – 250 gramų uogų parduoda po 2,5 euro. Pro šalį eidama viena senjorė suskaičiavo: "Viena uoga 50 centų". Tačiau ne visus pirkėjus kaina baido. Mantas atsivežė 9 kilogramus rytą suskintų braškių, ir didžią daugumą iki pietų jau buvo pardavęs. "Daugiausia net nesvarstydami žmonės perka mūsų braškes vaikams", – sako ponia Zita. Jos žodžiais, pirmųjų lietuviškų barškių kaina turėtų būti net dar didesnė, nes jas išauginti brangu. Su Mantu konkuruoja ūkininkas Algirdas iš Naujosios Akmenės Daunorių sodų bendrijos. Jis parduoda braškes po 8 eurus už kilogramą. Kol kalbamės, vienam pirkėjui kainą sumažina iki 7 eurų, nori greičiau parduoti. "Šiauliuose pirmą dieną prekiauju, o Naujoje Akmenėje prieš 10 dienų pirmąsias braškes pardaviau – už panašią kainą", – pasidalija akmeniškis. Girdėjęs, kad Vilniuje pirmąsias lietuviškas braškes pardavinėjo už 20 eurų. "Fantastika, bet Šiauliai ar Akmenė – ne Vilnius", – sako Algirdas.

Sezonas truks iki liepos pabaigos

"Nedaug dar braškių parduodu – šiandien tik 20 kilogramų, – sakė telefonu atsiliepęs ūkininkas Pranas Petraitis. –  Prekybininkai patys kainas  nustatinėja, nes aš neturiu galimybių pats turguje prekiauti, tad už kiek parduoti – jų rūpestis, sutariame tik kiek aš gausiu." Jis lygina, jog ūkyje pirmosios uogos pasirodė panašiu laiku kaip pernai. Patys šeimoje jų ragavo dar gegužės 18 dieną. Anūkai pirmieji skanavo. Augina braškes ir šiltnamyje, ir lauke. Žinąs, kad kiti Šiaulių rajono ūkininkai su savo uogomis šeštadienį ar kitą savaitę pasirodys.

"Kai pasirodai su pirmomis uogomis ir jos žmonėms patinka, tai ir vėliau savo uogas lengviau parduoti, – sako ūkininkas.– 20 metų vien braškes auginame šeimos ūkyje: žaidžiam su ankstyvomis, paskui su vėlyvomis – taip ilgiau prekiaujame iki pat liepos pabaigos." P. Petraitis sako, jog braškes apsimoka auginti. Žmonės vertina, kad jos šviežios, tą pačią dieną skintos. "Lenkų braškės pigesnės, nes jiems lengviau jas išauginti, geresnis klimatas, tik niekaip nesuprantu, kaip jie jas išlaiko tokias kietas, – svarsto ūkininkas. – Juk tas pačias veisles auginame. Porą dienų juk praeina, kol atveža susiskintas, o mano braškės po poros dienų jau būtų praradusios prekinę išvaizdą."

Kainų dosje

Pernai pirmosios braškės Šiaulių centriniame turguje pasirodė panašiu laiku ir buvo parduodamos po 8–9 eurus, o Lieporių turgelyje – po 7 eurus už kilogramą. Birželio viduryje kilogramas lietuviškų braškių kainavo 3–6 eurus.