"Švyturys": alaus gamyba iš Klaipėdos nedingsta

Antradienį viešoje erdvėje pasirodė pranešimai, esą seniausia Lietuvoje alaus darykla pradeda išmontuoti dalį įrenginių Klaipėdoje ir taip "tęsia savo pradėtą gamybos perkėlimą į Uteną".

Įmonės atstovai sako, kad nė vienas gamybinis padalinys nėra uždaromas, darbuotojai pokyčių irgi nepajus.

"Švyturys" iš kitų Lietuvos daryklų skiriasi tuo, jog turi unikalią dvigubos fermentacijos galimybę - alų fermentuoti ne tik aukštose cilindro-konusinėse talpose (CKT), bet ir senosiose horizontaliose talpose - vadinamuosiuose rūsiuose. Pastaruoju metu, gaminant aukščiausios kokybės "Tradicinę" "Švyturio" kolekciją, daug daugiau naudojamas fermentavimas rūsiuose - taip, kaip alus buvo gaminamas prieš šimtą ir daugiau metų, todėl nepilnai buvo išnaudojamos CKT talpos, priskiriamos moderniai aludarystei. Maža dalis šių talpų, 4 iš 20, bus perkelta į Uteną taip suvienodinant gamybinius pajėgumus abiejose daryklose", - sako Dainius Smailys, bendrovės korporatyvinių reikalų direktorius.

Anot jo, gamybos įmonių praktika stengtis racionaliau panaudoti gamybinius technologinius įrengimus yra įprasta.

"Pavyzdžiui, prieš por1 metų alaus statinių (KEG) pilstymo linija buvo perkelta iš Utenos daryklos į "Švyturį", nes čia gaminame daug daugiau pilstomo alaus nei Utenoje", - sakė D. Smailys.

Jo teigimu, "Švyturio" gamybos procesui šis perkėlimas neturės jokios įtakos ir nesumažins verdamo alaus kiekių, kurie šiemet, palyginti su pernai, netgi padidėjo.

"Nė vienas gamybinis padalinys darykloje nėra uždaromas, darbuotojai šio perkėlimo taip pat nepajus - nė vienas nebus atleistas dėl šių pasikeitimų", - tvirtino įmonės atstovas.