Kurorto maisto įmonės daro mažiau pažeidimų

2012 m. gauta ir ištirta 50 vartotojų skundų – tai 8 mažiau nei 2011-aisiais.

Praėjusiais metais Palangos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) vykdė 825 subjektų kontrolę, atliko 654 negyvūninio bei 31 gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patikrinimą. 2012-aisiais kurorte neužregistruota ūmių žarnyno susirgimų protrūkių. Be to, kasmet didėja viešojo maitinimo, prekybos, gamybos bei vandens tiekimo įmonių, kuriose nenustatoma pažeidimų, skaičius.

Daugiausia – bendrų higienos pažeidimų

„Džiugu, kad kasmet daugėja tvarkančių maistą įmonių, kuriuose nenustatyta pažeidimų. Pavyzdžiui, šiemet 60 proc. subjektų visiškai atitinka saugos ir kokybės reikalavimus, pernai tokių buvo 59 proc. Kaip ir praėjusiais metais, daugiausia nustatyta bendrų higienos pažeidimų – 33 proc., savikontrolės, personalo higienos ir produktų – po 16 proc.“ - sakė VMVT vyriausioji specialistė maisto produktų inspektorė Birutė Simutienė.

Valstybinės kontrolės metu buvo paimti 37 maisto produktų, patiekalų bei geriamojo vandens mėginiai. Buvo tiriami mikrobiologiniai ir cheminiai rodikliai: Lystria monocytogenes – žuvies gaminuose, benzo(a)pirenas – žuvies konservuose, aruodiniai kenkėjai – kvietiniuose miltuose, konservantas sulfitas – džiovintuose vaisiuose, pesticidai – vaisiuose ir daržovėse, fluoridai, amonis, nitratai, nitritai, E.coli, žarniniai enterokokai – geriamajame vandenyje, salmonela – nefasuotuose pieno produktuose, koliforminės bakterijos – aplinkos mėginiuose (prekybos centruose nuo pjaustymo lentų, peilių, fasavimo medžiagų). Keturi (11 proc.) geriamojo vandens mėginiai neatitiko teisės aktų reikalavimų, dviejuose šachtinių šulinių vandens mėginiuose nustatyta mikrobinė tarša, vieno – cheminė (Vilimiškės g. 42 bei Klaipėdos pl. 18, Palangoje), dviejuose viešai tiekiamo geriamojo vandens mėginiuose nustatytas padidintas fluoridų kiekis.

Ištirta 50 vartotojų skundų

2012 m. gauta ir ištirta 50 vartotojų skundų – tai 8 mažiau nei 2011 m. „Pastebėjome, jog skundų pagrįstumas kasmet mažėja“, - tvirtino B. Simutienė. Pernai gauta 44 proc., užpernai 48 proc. pagrįstų skundų. Jos teigimu, dažniausiai vartotojai nepatenkinti viešojo maitinimo patiekalų kokybe. Dėl šios priežasties 2012 m. gauti 28 skundai, iš jų pasitvirtino 15, o dėl prekybos įmonių – 14, iš jų pasitvirtino – 4. „Taip gali būti todėl, kad vartotojai renkasi pigesnius maisto produktus, o kokybė netenkina jų lūkesčių“, - svarstė specialistė.

Kontrolės metu nustatyta ir maisto produktų, neatitikusių teisės aktų reikalavimų – nekokybiški, netinkamas ženklinimas, pažeistos laikymo sąlygos, pasibaigę tinkamumo vartoti terminai. 2012 m. pasitaikė 113 tokių atvejų, 511 kg, 2011 m. – 109 atvejai, 892,3 kg, 2010 m. – 163 atvejai, 1768,4 kg. Tai maisto produktai, kurie uždrausti tiekti į rinką ar sustabdytas jų teikimas vartotojams.

Dirba su kitomis institucijomis

VMVT bendradarbiauja ir su kitomis institucijomis. Praėjusiais metais atlikti 25 bendri patikrinimai su Lietuvos metrologijos inspekcijos, Valstybinės mokesčių inspekcijos, policijos bei Palangos miesto savivaldybės Viešosios tvarkos skyriaus pareigūnais. Sulaikyti 47 nelegalia veikla užsiėmę prekeiviai, išimta ir sunaikinta 328 kg rūkytos bei 14 kg šviežios žuvies, 57 kg čeburekų bei 6 kg keptos duonos.

Nustačius pažeidimus, taikomos poveikio priemonės – sustabdomas ar uždraudžiamas produktų teikimas į rinką, sustabdoma ar uždraudžiama subjekto veikla. Pernai 7 kartus teko sustabdyti sezoninių subjektų veiklą. Tai UAB „Saupa“ užkandinė ir kebabinė J. Basanavičiaus gatvėje, UAB „Kukuruku“ mobilūs kukurūzų vežimėliai, UAB „Vernita“, kavinė „Birutė“, ruošianti kiniškus patiekalus, UAB „Blynius“ prekybos vieta.

Iš viso praėjusiais metais skirtos 35 baudos (955 Lt), t. y. 3 kartus daugiau nei 2011 m. Dažniausiai taikoma pusė minimalios baudos pagal administracinį nurodymą.

Skatins verslą

Pasak B. Simutienės, šiemet numatoma didelį dėmesį skirti ne vien kontrolei, siekiant, kad vartotojai gautų tik saugius, kokybiškus ir tinkamai paženklintus maisto produktus, bet ir verslui skatinti, orientuojantis į konsultavimą ir galimų pavojų prevenciją, ir taip apsaugoti gyventojus nuo apsinuodijimo maistu protrūkių.

„Planuojama vykdyti politiką „Nuo saugaus maisto – sveikos mitybos link“, šviesti vartotojus, tuo prisidedant prie bendros atsakingesnės mitybos kultūros bei sveikesnės visuomenės formavimo mūsų šalyje. Gerinti verslo, ypač smulkiojo ir vidutinio, veiklos aplinką ir didinti bendruomenės pasitikėjimą mūsų tarnyba. Skatinti naudotis viešosiomis elektroninėmis paslaugomis, siekiant sudaryti galimybę gyventojams bei verslo subjektams greičiau, patogiau ir efektyviau gauti informaciją bei VMVT teikiamas administracines paslaugas elektroniniu būdu, drauge mažinti klientų aptarnavimo sąnaudas bei biurokratines kliūtis“, - kalbėjo pašnekovė.