Ne tik morkos: 7 svarbūs maisto produktai akių sveikatai ir regėjimo aštrumui

VE.LT

2023-09-26 11:15

Bendravimui su išoriniu pasauliu svarbūs visi 5 pojūčiai, tačiau regėjimas laikomas vertingiausiu. Todėl svarbu jį saugoti, ypač valgant tinkamus maisto produktus.

Didelę dalį mūsų pirmojo įspūdžio ir to, kaip suvokiame aplinką, lemia mūsų akys. Akių sveikatai didelį vaidmenį atlieka genetika, tačiau amžius neišvengiamai priartina akių ligų ir apskritai regos sutrikimų atsiradimą.

Nors laiko sulėtinti negalite, galite sumažinti jų riziką nedideliais gyvenimo būdo pokyčiais.

Tiksliau, valgydami maisto produktus, kurie padeda pagerinti regėjimą ir užkirsti kelią akių ligoms.

Apie tai rašo "Real Simple".

Pasak Klivlendo klinikos, geriausias būdas išsaugoti sveikas akis - reguliariai tikrintis akis pas akių gydytoją, nešioti akinius nuo saulės ir valgyti akims naudingą maistą.

Taip, tai, kas yra jūsų lėkštėje, gali turėti įtakos jūsų regėjimui.

"Nors žmonės gali to nesuvokti, maistas, kurį valgote, gali turėti įtakos jūsų akių sveikatai ir, žinoma, bendrai sveikatai, - sako mitybos specialistė Roksana Ehsani.

"Gerai subalansuota mityba gali padėti kovoti su tokiomis akių ligomis kaip su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija, katarakta ir sausa akis."

Lašiša

"Riebioje žuvyje gausu DHA ir EPA, kurios, kaip įrodyta, yra naudingos akių sveikatai dar įsčiose, - aiškina Ehsani. "Vystymosi gimdoje metu ir pirmosiomis gyvenimo dienomis akys praturtinamos omega-3 riebalų rūgštimis, ypač DHA."

Būsimos mamos gali pagerinti savo kūdikio akių sveikatą nėštumo metu vartodamos lašišą.

Nors lašišoje esančių DHA ir EPA nauda akims prasideda dar prieš gimimą, jų svarba išlieka visą gyvenimą.

Laukinė sykinė lašiša yra vienas turtingiausių maistinių DHA šaltinių, sako Ehsani ir priduria, kad ji taip pat yra vitamino A ir cinko, kitų akims naudingų maistinių medžiagų, šaltinis.

Organizatorių nuotr.

Nuotrauka: Freepik

Brokoliai

Brokoliuose gausu vitamino C - antioksidanto, kuris mažina oksidacinį stresą akyse ir padeda išvengti kataraktos.

Puodelyje žalių brokolių yra 81,2 mg vitamino C, t. y. apie 90 proc. vyrų ir daugiau nei 100 proc. moterų paros normos. Brokoliai taip pat yra geras vitamino A šaltinis.

Brokoliuose yra antioksidantų ir ne mažiau populiarios maistinės medžiagos sulforafano, kuris taip pat teigiamai veikia akis, pastebi mitybos specialistė Lexi Moriarty. "Sulforafanas turi įtakos tam tikriems ligų procesams ir, kaip įrodyta, teigiamai veikia akių ligų, pavyzdžiui, glaukomos, progresavimą."

Batata

Batatuose yra dar daugiau beta karoteno nei morkose.

Vienoje virtų morkų porcijoje yra 8,3 mg beta karotino, o tokioje pačioje keptų batatų porcijoje - 11,5 mg šios maistinės medžiagos.

"Beta karotenas naudingas, nes organizmas jį paverčia vitaminu A, kuris būtinas geram regėjimui", - aiškina Ehsani.

Ji priduria, kad saldžiosiose bulvėse esantis beta karotenas padeda akims prisitaikyti prie prasto apšvietimo.

Kad iš batatų gautumėte daugiau beta karoteno ir vitamino C, turėtumėte juos virti su žievele.

Organizatorių nuotr.

Nuotrauka: freepik

Nuotrauka: Karolina Grabowska / Pexels

Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra puikus maistas akių ir regėjimo sveikatai, nes juose gausu vitamino E, cinko ir omega-3 riebalų rūgščių.

Juose yra augalinės omega-3 formos, todėl graikiniai riešutai yra geras omega rūgščių šaltinis veganams ir vegetarams, kurie nevalgo riebios žuvies.

Be to, graikiniuose riešutuose yra vitamino E - antioksidanto, kuris paprastai randamas sveikuose riebaluose.

Vitaminas E ir kiti graikiniuose riešutuose esantys polifenoliai padeda mažinti uždegimą ir apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

Graikiniuose riešutuose taip pat yra cinko - mineralo, kurio didelė koncentracija yra tinklainėje.

Kiaušinių tryniai

Kiaušiniai yra vienas mėgstamiausių mūsų pusryčių maisto produktų, taip pat puikus produktas akims palaikyti. "Kiaušinių tryniai yra labai gerai biologiškai prieinamas karotenoido, vadinamo liuteinu, šaltinis, - aiškina Moriarty. "Įrodyta, kad liuteinas mažina su amžiumi susijusių geltonosios dėmės ligų plitimą."

2020 m. vasario mėn. paskelbto tyrimo duomenimis, saikingas kiaušinių vartojimas gerokai sumažina riziką susirgti vėlyvosios stadijos su amžiumi susijusia geltonosios dėmės liga.

Liuteino, vienos geriausių maistinių medžiagų akių sveikatai, nauda tuo nesibaigia. Tiek liuteinas, tiek zeaksantinas, kitas kiaušiniuose esantis karotenoidas, gali pagerinti mažą geltonosios dėmės pigmentą vyresnio amžiaus žmonėms.

Kiaušinių tryniuose taip pat yra kitų akims naudingų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, cinko ir vitamino A.

Organizatorių nuotr.

Nuotrauka: pexels.com.

Kopūstai

Mitybos ir dietologijos akademija kopūstus įvardija kaip vieną geriausių akių sveikatai naudingų maisto produktų, taip pat visus tamsiai lapinius žalumynus, tokius kaip lapiniai kopūstai, ropės ir špinatai.

Panašiai teigia ir Nacionalinis akių institutas (National Eye Institute), teigiantis, kad lapiniai kopūstai akims sveikesni net už morkas.

Lapiniuose kopūstuose ypač gausu antioksidantų liuteino ir zeaksantino, todėl jie gali padėti sumažinti saulės sukeliamą akių audinių pažeidimą ir sumažinti su amžiumi susijusių regėjimo problemų riziką.

Šafranas

"Šafranas atlieka svarbų vaidmenį saugant akių sveikatą, - sako San Franciske dirbanti mitybos specialistė Kim Kulp.

"Įrodyta, kad jis mažina akispūdį sergant glaukoma, apsaugo tinklainę žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, ir gerina regėjimą žmonėms, sergantiems ankstyvosios stadijos geltonosios dėmės degeneracija."

Nenuostabu, kad šafrane yra antioksidacinių savybių turinčių junginių, o tai taip pat paaiškina daugybę jo naudingų savybių akims.

Primename, kad šafranai yra neįtikėtinai naudingi jūsų akims, odai ir bendrai sveikatai.

Nuotrauka: Pixabay

Ši medžiaga yra tik informacinio pobūdžio ir joje nėra patarimų, galinčių turėti įtakos jūsų sveikatai. Jei turite problemų, kreipkitės į specialistą.